オート麦で調理すればするほど、用途が無限に広がります。おいしいオート麦は私の最新の強迫観念です。これらのスチールカットオーツは、アルボリオライスがリゾットで行うように、アルデンテ品質を保持します。グルテン不耐性の場合は、グルテンフリーと明確にマークされたオート麦を必ず購入してください。ラベルが付けられていない場合、小麦で交差汚染されている可能性があります。おいしいオートムギについての一つのことは、スロークッカーで作られないことを好みます。私は朝食のオートミールを与えるクリーミーな食感が大好きですが、何らかの理由で風味を加えると不快に思えます。エンバクの毎日の投与量を取得する方法は複数あります!このきのこのリゾットは、完璧なアルデンテの質感を持ち、栄養酵母からのビタミンbのブーストがあります。エンバクは心臓の健康と血糖値に良いことを忘れないでください!



きのこスチールカットオートミールリゾット(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高繊維
  • ビーガン

カロリー

223

提供する

4

調理時間

45

材料

  • 大さじ1〜2杯のオリーブオイル
  • ½小玉ねぎ、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 刻んだきのこ1カップ
  • ¼カップみじん切りピーマン
  • 小さじ1杯の乾燥バジル
  • 乾燥オレガノ小さじ1
  • 小さじ1/2乾燥マジョラム
  • groundローズマリー小さじ1杯または通常のローズマリー小さじ¼
  • 1カップのスチールカットオーツ
  • 天日干しトマトの大さじ2
  • 4〜5カップの水(必要に応じて-手順を参照)
  • 栄養酵母大さじ2
  • 塩とコショウの味


準備

  1. 鍋に水を少し加えたときにジューシーになるまで、底の厚い鍋またはダッチオーブンでオリーブオイルを中火で加熱します。
  2. タマネギを加え、半透明になるまで調理し、ニンニク、マッシュルーム、ピーマン、ハーブを加えます。キノコが焦げてジュースが出るまで、5〜20分間炒めます。オート麦を加えてかき混ぜ、焦げないようにします。軽くトーストされるまで、約3分間調理します。
  3. 天日干しトマトと水1カップを加えます。混合物が底で燃えないように、中火でよくかき混ぜながら煮ます。
  4. 最初のコップの水がオート麦によって吸収されたら、2つ目のコップの水を追加し、攪拌し続けます。
  5. 2杯目が吸収されたら3杯目の水を追加し、攪拌し続けます(リゾットは面白くないですか?)。
  6. 3番目のカップが吸収されたら、もう1杯のカップの水(4回目)を追加し、吸収された後、オート麦の一部を試してみてください。あなたはそれがとても柔らかいが少し歯ごたえのあるアルデンテにしたい。
  7. 柔らかくない場合は、追加の水を追加してオート麦が完全に調理されるようにします。それらはまだ歯ごたえのあるテクスチャーを持ち、どろどろではないはずです。
  8. サービングの直前に、栄養イースト、塩、コショウを追加します。
  9. 冷蔵庫のオート麦のリゾットをきれいにするのに同じ技術を使用できることを忘れないでください!

栄養成分表示

一食当たり:カロリー:223#炭水化物:31 g#脂肪:10 g#タンパク質:9 g#ナトリウム:6 mg#砂糖:2 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。