タルトは甘くなければならないと言った人はいますか?この風味豊かでガーリックなキノコのタルトは、うま味、玉ねぎの良さ、ハーブで満たされています。ジューシーで乳製品を含まない地殻が不可能な偉業だと思ったなら、このレシピに驚かされるでしょう。絶対においしい!
キノコとガーリックのタルト(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 精製糖なし
- 無糖/低糖
- ビーガン
材料
クラストの場合:
- 2 4/5カップの自己上昇粉
- 2/5カップひまわり油
- 1/5カップの冷たい豆乳
- 小さじ1/2塩
充填用:
- 細かく刻んだ17.6オンスのキノコ
- にんにく2片、みじん切り
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
- 新鮮なオレガノまたはタイム
- 4/5カップと小さじ2杯の大豆クリーム
- オリーブオイル大さじ1
- 塩とコショウ
準備
クラストの場合:
- ボウルに小麦粉を入れます。真ん中に穴を開けて、油、牛乳、塩を加えます。液体が吸収されるまで、材料を手でこねます。
- 生地をこねて、ボールに形作ります。生地をラップで覆い、冷蔵庫に1時間入れます。詰め物の準備ができたら、生地を転がしてタルト鍋に移します。
充填用:
- 焦げ付き防止の鍋で、柔らかくなるまで中火でキノコ、ニンニク、タマネギを調理します。塩こしょうで味付けし、タイムまたはオレガノを加える。
- 調理が終わったら、大豆クリームとオリーブオイルを加え、さらに2分間調理します。その後、熱から取り除き、放冷します。詰め物をタルトに入れます。ゴマ(オプション)を振りかけ、360°Fに予熱したオーブンで約1時間、黄金色になるまで焼きます。