健康的な食欲を持っている人は誰でもこの活気のあるサラダを大いに楽しむでしょう。米のカリフラワーと発芽豆、ザクロの種子を混ぜて、新鮮な野菜を切り刻んで、空腹を満足させるだけでなく、甘い欲求を寄せ付けない健康的なタンパク質入りの料理を作りました。
モロッコのカリフラワーライス(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 低炭水化物ビーガン
- ビーガン
生のビーガンメキシコのレシピ
提供する
4
調理時間
20
材料
カリフラワーライスを作るには:
- 1生のカリフラワーの小さな頭
- 1カップ発芽ミックス豆またはレンズ豆
- 赤ピーマン
- 1小さな有機ズッキーニ
- 1小さなザクロ種子のみ
- 4-6新鮮なミントの葉みじん切り
ドレッシングを作るには:
- 1ライム
- 1小さなオレンジジューシー
- ヘンプシードオイル大さじ2
- 小さじ1シナモン
- 1スプーンクミン
- 塩とコショウの味
トッピングを作成するには(オプション):
- 1/3カップ生ピスタチオみじん切り
- 余分なミントの葉
準備
- 茎をカリフラワーから切り取り、葉を捨てます。大まかに切り刻んでフードプロセッサに入れ、20秒間混ぜてご飯のような固さにします(または、手すりおろし器を使用します)。
- ボウルに移し、洗浄したもやし、もやし、ピーマン、ズッキーニ、ザクロの種子、ミントの葉のみじん切りを加えます。
- 別の小さなボウルに、ドレッシング用のすべての材料を混ぜます。
- ドレッシングをドレッシングの上に注ぎ、よくかき混ぜます。
- 風味を合わせるために少なくとも1時間冷やします。