このレシピでは、Japanese子とズッキーニを味misでコーティングしています。野菜はまずオーブンで柔らかくなるまでローストされ、次に甘いうま味の混合物でコーティングされ、glがカラメル化し始めるまでオーブンに戻されます。ロースト野菜はそれ自体で風味がありますが、but薬は味とわずかにパリッとした食感の両方を追加します。野菜をソテーしたご飯の上で柔らかい野菜に添えて、おかずから完全な食事に変えます。


味isoローストJapanese子とズッキーニ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • 3/4インチのの部分にカットされた1つの大きなナス
  • 1ズッキーニ、細い棒に切る
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 塩、味
  • 味1大さじ1/2
  • 死ぬ大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1杯の水

準備

  1. オーブンを410°Fに予熱します。
  2. ナスとズッキーニを油でひねり、グラタン皿に単層に並べ、塩を振りかける。
  3. 20分間ローストするか、柔らかく薄い黄金色になるまでローストします。
  4. 残りのすべての材料を滑らかになるまで混ぜます。
  5. オーブンから鍋を取り出し、野菜の上に混合物を注ぎ、ソースがキャラメルになるまでさらに10分間パンをオーブンに戻します。
  6. 細かく刻んだネギとトーストしたゴマを飾ります。