このレシピでは、Japanese子とズッキーニを味misでコーティングしています。野菜はまずオーブンで柔らかくなるまでローストされ、次に甘いうま味の混合物でコーティングされ、glがカラメル化し始めるまでオーブンに戻されます。ロースト野菜はそれ自体で風味がありますが、but薬は味とわずかにパリッとした食感の両方を追加します。野菜をソテーしたご飯の上で柔らかい野菜に添えて、おかずから完全な食事に変えます。
味isoローストJapanese子とズッキーニ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
材料
- 3/4インチのの部分にカットされた1つの大きなナス
- 1ズッキーニ、細い棒に切る
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩、味
- 味1大さじ1/2
- 死ぬ大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 大さじ1/2
- 大さじ1杯の水
準備
- オーブンを410°Fに予熱します。
- ナスとズッキーニを油でひねり、グラタン皿に単層に並べ、塩を振りかける。
- 20分間ローストするか、柔らかく薄い黄金色になるまでローストします。
- 残りのすべての材料を滑らかになるまで混ぜます。
- オーブンから鍋を取り出し、野菜の上に混合物を注ぎ、ソースがキャラメルになるまでさらに10分間パンをオーブンに戻します。
- 細かく刻んだネギとトーストしたゴマを飾ります。