ミントミラノの模倣品は、朝の紙を読んだり、本を読んで丸まったりするときの朝/夜のちょっとしたおやつに最適です。甘くて、私たち全員が知っていて愛している満足のいくクランチがあり、好きなだけミントを持っています。これらは甘い瞬間に最適です。


ミントミラノコピーキャットクッキー(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

提供する

8

調理時間

30

材料

クッキー生地の場合:

  • 1/2カップビーガンバター室温
  • 大さじ3菓子の砂糖
  • 1 1/2杯の1/2アクアファバ、(注を参照)
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 1ピンチソルト
  • 汎用小麦粉1カップ
  • 使用する場合はアーモンドミール1/4カップ、使用しない場合は万能小麦粉をさらに1/4カップ加える

ミントグレーズの場合:

  • 砂糖菓子1/2カップ
  • 小さじ2非乳牛乳
  • 味に小さじ1 / 4-1 / 2ペパーミントエキス
三日月ロールのほうれん草リング

チョコレートグレーズの場合:

  • 4オンスビーガンセミスイートまたはダークチョコレート、みじん切り
  • 小さじ1ココナッツオイル

準備

クッキー生地を作るには:

  1. 店で購入したアーモンドミールを使用していない場合は、1/2カップのざっくり切り刻んだ全アーモンドをフライパンに入れ、オーブンでオーブンで軽く金色の香りがするまで焼くのが良いタイミングです。オーブンから取り出します。涼しい。スパイスまたはコーヒーグラインダーのテクスチャーのような粗い粉に挽きます。アーモンドの食事が多すぎます。あなたはラッキーです!オートミール、サラダ、アイスクリーム、ほとんど何でもそれを振りかけます。
  2. オーブンを325°Fに加熱します。アーモンドをトーストした場合は、オーブンを325°Fまで下げてください。
  3. バターと菓子の砂糖をスタンドミキサーのボウルに入れたり、ハンドミキサーで6〜7分間よく混ぜます。それは明るい色に変わり、質感のような夢のようなほとんどバタークリームのフロスティングがあります。
  4. 次に、アクアファバとバニラを加えて、もう1分間ホイップします。ボウルの側面を少なくとも1回はがしてください。
  5. 小麦粉(ふるいにかけたもの)、アーモンドミール、塩少々をバター混合物に加えます。柔らかい生地が形成されるまで混ぜます。混ぜすぎないでください。クッキーが柔らかさを失います。
  6. 羊皮紙で2つの天板を並べます。大さじ1/2の生地をすくい出し、ボールに丸めます。ミントミラノクッキーの長さとほぼ同じ長さの丸太に各ボールを形成します。すべてのログをCookieシートに置き、周囲に数インチのスペースを空けます。さて、ミラノのクッキーの形を念頭に置いて、丸太を静かに平らに押します。長辺を真っ直ぐにするために、小さなオフセットヘラを使用しました。 325°Fでクッキーを15分間焼き、完全に冷ましてから充填します。

ミントグレーズを作るには:

  1. spread薬の成分を混ぜ合わせて、まとまりができるようにします。味わい、それがあなたの好みに合っていることを確認してください。

チョコレートグレーズ

  1. 低またはダブルボイラーで電子レンジでチョコレートとココナッツオイルを溶かします。溶けたら混ぜます。

クッキーを組み立てるには:

  1. 1つのクッキーの平らな面をペパーミントmint薬で塗り、別のクッキーの平らな面を溶かしたチョコレートで塗り、一緒に押します。残りのCookieで繰り返します。

ノート

アクアファバは、調理マメ科植物から残った液体です。缶詰または自家製を使用してください。缶からまっすぐに使用している場合は、ストーブで約10分間煮るだけで、25パーセント削減できます。冷えると厚くなります。マメ科植物の1つの小さな缶は、通常、カップの3/4を少し超えてレンダリングします。電子レンジで5分間加熱すると、1/2カップに減り、ほとんどのレシピに最適です。冷えると厚くなります。もちろん、ソースパンでストーブのアクアファバを減らすこともできます。私は少し気になりませんが、焦げたフライパンでささやくまで貴重な金色の液体を減らすことがあります。