このクラシックミントキュウリタブーレサラダは、シンプルで素早い穀物のサラダで、夏のグリル料理のサイドディッシュとして最適です。
ミントキュウリタブーレサラダ（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
45
材料
- ブルガー1カップ
- 水3カップ
- ひとつまみの塩
- 黒コショウのダッシュ
- レモン1個
- オリーブオイル大さじ4
- トマト3個
- キュウリ1個
- ネギ
- ミントのブッシェル
- パセリのブッシェル
準備
- パッケージの指示に従って、ブルガーを塩水3カップで約15分間調理し、蓋をしてさらに30分間休ませます。調理したブルガーを大きなボウルに投げ入れ、完全に冷まします。
- トマトとキュウリをダイスし、ブルガーに加える。
- ネギ、ミント、パセリを細かくスライスしてボウルに加えます。
- ドレッシングを組み合わせる：瓶にレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを加え、よく混ぜて混ぜます。
- ブルガーにドレッシングを注ぎ、混ぜ合わせます。
- すぐにサーブするか、冷蔵庫の気密容器に最大3日間保存します。