真の錬金術は、スイカを焼いてから風味豊かなスープで養生するときに起こります。これは気紛れでおいしい生マグロの模倣品です。前の晩にスイカを準備し、冷蔵庫で一晩それをさせることができます。
心吹くスイカ寿司(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カボチャのセロリのスープ
カロリー
915
提供する
10
調理時間
30
材料
スイカ寿司の場合:
- 1/4種なしスイカ
- ひまわり油大さじ3
マリネの場合:
- たまり大さじ2
- 死ぬ大さじ2
- ごま油小さじ2
- 米酢1/4カップ
寿司飯の場合:
- 1カップの短粒米または寿司飯
- 1 1/4カップ冷水
- 酢大さじ3
- 生キャスターシュガー大さじ1
- 小さじ1/2塩
- 漬け生g
準備
スイカの場合:
- オーブンを350°Fに予熱します。
- スイカ寿司の場合、皮なしで果物から4 x 1インチのブロックを2つ切ります。
- 大さじ2杯のひまわり油をオーブン用の皿に加え、スイカのブロックを中に入れます
- 残りの大さじ1杯のオイルで霧雨し、オーブンで20分間焼く。
- オーブンから取り出してスイカを裏返してから、さらに10分間焼くために戻して、茶色にならないように注意します。オーブンから取り出して少し冷まします。
- 一方、たまり、みりん、ごま油、米酢を小さなボウルに入れます。
- スイカがわずかに冷めたら、マリネを上から注ぎ、ホイルで覆い、20分間休ませてから、冷蔵庫に最低1時間または一晩置きます。
米の場合:
- 水がきれいになるまで、ストレーナーで冷水ですすぎます。よく排水し、重い底のミディアムソースパンに移します。冷水を加え、中火から強火で沸騰させます。火を弱くして火を弱め、ふたをして、水が吸収され、ご飯がちょうど柔らかくなるまで、約15分。火から下ろして、覆いをして10分間放置します。
- ご飯をグラスや木製のボウルに移します。米酢、砂糖、塩を別のボウルに入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。ご飯をやさしく振りながら、酢の混合物を加えてかき混ぜます。きれいな湿った布でご飯を覆い、室温まで冷まします。
- 寿司を組み立てるには、握り寿司の握りを2インチの長さにし、残りのご飯を繰り返します。マリネしたスイカを取り、寿司マグロを模した角度でスライスしてから、ご飯の上に置きます。提供するために漬物生ingerのトップ。