これらのキビのフラットブレッドは、完璧な春の週末のランチです。ミントのハーブの涼しさは、エンドウ豆の甘さと相性がいい。また、フラットブレッドは、いくつかの材料を混ぜ合わせて、生地にフライパンを注ぐのと同じくらい簡単です。混練、上昇、または成形は必要ありません。グルテンを含まないパンは複雑であると人々が言うと思います...時間に余裕がないのにこのレシピを作りたい場合は、あらかじめ作られたフラットブレッド（またはナン）を自由に使用して、フライパンで少し温めてください。または、パンを忘れて、ミントカシューナッツのリコッタチーズをスナップピースのキラーディップとして作ります。
シュガースナップとミントカシューリコッタ入りミレーフラットブレッド（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- 高炭水化物ビーガン
- 精製糖なし
- オイルフリー/低脂肪
- 私は自由です
- 無糖/低糖
- ビーガン
材料
フラットブレッドの場合：
- 3/4カップのキビ粉
- アーモンド粉1/4カップ
- 亜麻粉大さじ2
- 塩小さじ1/4
- コショウ小さじ1/4
- 小さじ1 1/2リンゴ酢
- 3/4カップ非乳牛乳
- ココナッツオイル、パン用
ミントカシューリコッタの場合：
- 1カップ以上のカシューナッツ、少なくとも1時間お湯に浸した
- 水1/2カップ
- レモン汁1/2
- 塩のひとつまみ
- 栄養酵母大さじ1（オプション）
- 一握りのミント
組み立ての場合：
- いくつかの砂糖のスナップエンドウ、スライス
- 大根、薄切り（オプション）
4成分バナナパンケーキ
準備
- カシューリコッタチーズを作るには、すべての材料を高速ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。残り物は冷蔵庫に保管してください。
- フラットブレッドを作るには、フライパンまたはフライパンを中火で予熱します。完全に結合するまで、ボウルに乾燥成分を混ぜます。酢と牛乳を加え、生地ができるまでかき混ぜます。厚いパンケーキ生地のように見えるはずです。
- パンが加熱されたら、底に少量の油を塗ります。ねり粉の1/4をへらで慎重に広げて薄く丸めます。フラットブレッドを3分間または黄金色になるまで調理し、反対側でさらに2〜3分間裏返して調理します。ワイヤーラックで冷まします。残りのバッターで繰り返します。
- 組み立てるには、ミントカシューリコッタの厚い層でフラットブレッドを覆い、次に砂糖のスナップと大根（使用している場合）を載せます。残りのカシューリコッタチーズで4つのフラットブレッドに十分です。