このレシピでは、グリルを2つの方法で使用します。カリカリのヒヨコマメを調理するためと、アボカドの半分に完璧なグリルマークを付けるためです!あたかもアボカド自体がこれ以上良くなることはできませんでしたね?焼きアボカドの半分には、トマト、キュウリ、ひよこ豆のグリルのカラフルな混合物が詰められ、たっぷりのおいしいタヒニソースが添えられています。


ヒヨコ豆を詰めた地中海焼きアボカド(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
  • ホールフードレシピ

材料

  • 1オンスのひよこ豆、水切り、すすぎ
  • グレープシードオイルスプレー
  • スモークパプリカ小さじ1/2
  • 塩とコショウ
  • 2つの大きなアボカド
  • さいの目に切ったキュウリ1/2カップ(約半分の大きなキュウリ)
  • 半分に切った1/2カップのチェリートマト
  • 1 1/2杯の新鮮なレモンジュースに加えて追加のサービング(約1つの大きなレモン)
  • 小さじ2杯のタヒニ
  • コリアンダー、飾り用

準備

  1. グリルを中強火に予熱します。温度ゲージは、加熱すると約400°Fになるはずです。
  2. すすいだヒヨコマメをペーパータオルの上に置き、よく乾かします。ひよこ豆を乾燥させている間に失われる紙の皮をはがし、小さなボウルに移します。ひよこ豆にグレープシードオイルスプレーをたっぷりとスプレーし、次にスモークパプリカと塩とコショウをたっぷり加えます。
  3. ひよこ豆を平らな平らな層に浸したグリルの底に置きます。グリルの上に置き、10分間調理します。その後、ヒヨコマメにグレープシードオイルを再度スプレーし、混ぜます。軽く焦げてサクサクするまで、さらに10〜12分間調理します。火から下ろして冷まします。
  4. アボカドを半分に切り、穴を取り除きます。アボカドの中心をすくい上げて、大きくて深い穴を開けます。アボカドにグレープシードオイルスプレーをかけ、塩とコショウを振りかける。肉側を下にしてグリルの上に置き、約5分間すてきなグリルマークができるまで調理します。
  5. アボカドが調理されている間、小さなボウルにキュウリ、トマト、レモン汁を混ぜます。ひとつまみの塩こしょうで味付けする。
  6. 各アボカドの半分の間でキュウリの混合物を分けて、本当にそれを中心に押し込むようにしてください。ひよこ豆*の大さじ1杯で各半分を塗り、タヒニの小さじ1/2で霧雨。
  7. コリアンダーを飾り、貪りましょう!

ノート

*このレシピではヒヨコマメのすべてを使用するわけではなく、缶の約3分の1だけを使用します。しかし、缶全体を焼いてから、サクサクしたひよこ豆の良さを軽食にする方が簡単です!

栄養成分表示

総カロリー:1027#総炭水化物:114 g#総脂肪:55 g#総タンパク質:30 g#総ナトリウム:1357 g#総糖:4 g注:表示される情報は、使用可能な材料と準備に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。