これらのマフィンは、色が付いているのと同じくらい明るい風味で、これらの夏の時期に来る完璧な朝食、スナック、またはおやつです。
抹茶レモンマフィン（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
20
材料
- 選べる2カップの小麦粉
- 抹茶大さじ1/2
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 1/3カップステビア
- バニラ小さじ1
- 2/3カップの無糖ココナッツヨーグルト
- 1カップの水またはアーモンドミルク
- レモン汁大さじ2
- レモンの皮
準備
- オーブンを375ºFに予熱します。大きなボウルに、小麦粉、抹茶、ベーキングパウダー、重曹、塩、ステビアを混ぜ合わせ、均等に分散するまでかき混ぜます。小さなボウルに、バニラ、ココナッツヨーグルト、水またはアーモンドミルク、レモン汁、レモンの皮を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
- 湿った混合物を乾燥したものに加え、混ぜ合わせるまで混ぜすぎないように注意してください。
- スプーン一杯をライナーまたはグリースを塗ったカップケーキの缶に盛り付け、つまようじがきれいになるまで18〜20分間焼きます。