抹茶の素朴さとわずかな苦味は素晴らしいフレーバー(および色!)を与えますが、他の成分によってカットされます。ストレート抹茶が好きではないが、ラテで好きなら、間違いなくこれらの御treat走が大好きです。カシューバターはまた、抹茶をよく引き立たせる微妙なナッツ風味を与えます。


抹茶クリスピーライストリート(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
ハードビーガンチーズのレシピ

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材料

御For走の場合:

  • 4カップ玄米のカリカリシリアル(パフライスではありません!)
  • 玄米シロップ1/2カップ
  • 1/3カップの滑らかなカシューバター
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 抹茶パウダー小さじ3

チョコレートのトッピングの場合:

  • 1/3カップチョコレートチップ
  • カシューバター大さじ1

準備

  1. 8x8インチのベーキング皿に羊皮紙紙を並べます(各方向に1枚、側面から数インチの張り出しがあります)。大きなボウルにシリアルを入れます。
  2. 中火で小鍋に玄米シロップとカシューバターを加えます。よく混ぜられるまでヘラでかき混ぜます。バニラエッセンスをかき混ぜます。抹茶パウダーをふるいにかけます(ふるいにかけると塊ができません)。よく混ぜられるまでヘラでかき混ぜます。
  3. 米シリアルに混合物を注ぎ、完全に結合し、すべてのシリアルがコーティングされるまでかき混ぜます。
  4. 混合物を準備した皿に移し、均一に広げます。ヘラを使用してしっかりと押し下げます。チョコレートのトッピングを準備する間、冷凍庫に入れます。
  5. チョコレートのトッピングを準備するには、チョコレートチップとカシューバターをダブルボイラーに追加します(または、小さなボウルを沸騰したお湯の入った小さな鍋にかけます)。溶けてよく混ざるまで、スパチュラでかき混ぜながら加熱します。冷凍庫から皿を取り出し、チョコレート混合物を上に広げます。 15分間冷凍庫に戻します。
  6. 羊皮紙を使用して皿から持ち上げます。正方形にスライスします。

ノート

玄米シロップは非常に濃厚で粘着性があり、このレシピで結合剤として機能します。別の液体甘味料に置き換えることはお勧めしません。バーは室温で形状を保持しますが、少なくとも1週間冷蔵庫に入れておくことができます。抹茶とチョコレートのトッピングをスキップして、プレーンビーガンライスのサクサクのお菓子をどうぞ!