ひよこ豆のクランチは、マメ科植物が揚げられているような印象を与えますが、多くの場合、乾燥ローストされ、塩と調味料がまぶされています。ザアタールは、ピリッとするウルシ、素朴な白ごま、香ばしいタイムの食欲をそそるブレンドです。このレシピで他のスパイスを試してみてください-ウコンとカイエン、またはシナモンとカエデは私のお気に入りです。
メープルザアタルローストヒヨコ豆(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
生ピザ皮のレシピ
カロリー
218
提供する
3
調理時間
30
材料
- ひよこ豆1個15 1/2オンス
- 3/4杯のオリーブまたはアボカドオイル
- 小さじ2杯のザアタールスパイスブレンド
- カイエンのピンチ(オプション)
- 小さじ1杯のメープルシロップ
- 塩
準備
- オーブンを400°Fに予熱します
- ひよこ豆を水切りしてすすぐ。ティータオルでよく乾かします。時間があれば、30-60分間風乾させてください。これにより、より鮮明なテクスチャが確保されます。
- ひよこ豆をオーブンの焙煎鍋に金色の茶色とカリカリになるまで25〜30分間置き、鍋を中点で回転させます。
- 熱いひよこ豆をボウルに移します。味に油、スパイス、塩を加え、スプーンでよく混ぜます。カリカリで健康的なスナックを楽しむために、熱いうちに、または室温で食べます。 (サラダの上に大きなクルトンも作れます!)