シンプルなローストスカッシュのこのレシピは、単独で、サラダやパワーボウルの上で、さらに休日のサイドディッシュとしても楽しめます!


メープルローストドングリスカッシュ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

172

提供する

4

調理時間

60

材料

  • ドングリスカッシュ2個(各約1ポンド)
  • 大さじ2杯のオリーブオイルまたは溶かしたココナッツオイル
  • メープルシロップ大さじ2
  • 海塩小さじ1/2
  • かぼちゃの種と乾燥クランベリー、トッピング用

準備

  1. オーブンを375°Fに予熱します。天板に羊皮紙を並べます。
  2. スカッシュを縦に半分に切り、種子を削り取り、各半分を半分に切ります(8クォーターになります)。準備した天板にスカッシュ片を置き、側面を上に向けます。
  3. 小さいボウルにオイルとメープルシロップを混ぜます。この混合物をスカッシュに均等に塗り、海塩を振りかけます。スカッシュをオーブンに入れ、45分から1時間ローストします。カボチャがフォークのように柔らかく、金色になり、端がカラメルになるまで焼きます。少し冷ましてから、カボチャの種と乾燥クランベリーを振りかけます。楽しい!

栄養成分表示

サービングごと(トッピングなし):カロリー:172#炭水化物:29 g#脂肪:7 g#タンパク質:2 g#ナトリウム:242 mg#砂糖:6 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。