シンプルなローストスカッシュのこのレシピは、単独で、サラダやパワーボウルの上で、さらに休日のサイドディッシュとしても楽しめます!
メープルローストドングリスカッシュ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
172
提供する
4
調理時間
60
材料
- ドングリスカッシュ2個(各約1ポンド)
- 大さじ2杯のオリーブオイルまたは溶かしたココナッツオイル
- メープルシロップ大さじ2
- 海塩小さじ1/2
- かぼちゃの種と乾燥クランベリー、トッピング用
準備
- オーブンを375°Fに予熱します。天板に羊皮紙を並べます。
- スカッシュを縦に半分に切り、種子を削り取り、各半分を半分に切ります(8クォーターになります)。準備した天板にスカッシュ片を置き、側面を上に向けます。
- 小さいボウルにオイルとメープルシロップを混ぜます。この混合物をスカッシュに均等に塗り、海塩を振りかけます。スカッシュをオーブンに入れ、45分から1時間ローストします。カボチャがフォークのように柔らかく、金色になり、端がカラメルになるまで焼きます。少し冷ましてから、カボチャの種と乾燥クランベリーを振りかけます。楽しい!