モンスーンは正式にここインド西部にあります。激しいにわか雨の複数の予報と雲のないショーの後、それはどこでも涼しく、曇りで、湿っています。空気には土の香りがあり、最高の自然を楽しむのに最適な天気です。急に湧き出る滝をキャッチするために週末に丘に向かうのがベストシーズンです。または、家にいるときは、外に注がれるのを見ながら温かい食べ物を楽しむことができます。または、私のようであれば、軽くて軽いデザートを作りましょう。外の曇りの色調に合わせて、雲を思い出させるようなものを作りたかった。綿菓子を作ることもできましたが、それはまさに私が探していたものではありません。健康的なパンナコッタは、私が考えることができる次の最高のものでした。 「オリジナル」のパンナコッタのすべての材料は、ビーガンが食べないことを選択したものであり、幸いなことに、このデザートは簡単に入手できる材料で非常に健康的にすることができます。準備が整うと、軽度のライムの風味が残り、ココナッツを圧倒します。強いココナッツの風味が気に入らない人は、味わわないので心配しないでください。

ライムとココナッツのパンナコッタ(ビーガン)

  • ビーガン

提供する

3-4

材料

  • 水1/2カップ
  • ココナッツミルク1/2カップ
  • 寒天寒天パウダー小さじ1/2
  • 小さじ1/2ライムエキス
  • 大さじ3以上のリュウゼツランネクター/ジャガリー
  • ライムの皮
  • 緑色の食べ物の色(オプション)
  • パイナップルまたはベリーのみじん切り

準備

  1. 寒天粉末を1/4カップの水で鍋に溶かします。約5分間放置します。別の鍋でココナッツミルクを温めます。
  2. ソースパンを溶かした寒天寒天で弱火の上に置き、連続的にかき混ぜます。沸騰したら、温かいココナッツミルク、残りの水、ライムエッセンス、砂糖、皮、色を加えます。すべての材料が組み込まれるまでかき混ぜます。好みに応じて、甘味料を追加してください。
  3. 3〜4分後にストーブから取り出して、小さなボウルに入れてセットします。これは通常、室温で設定されますが、寒いときに味が良くなります。しばらく冷蔵庫に入れて、必要に応じて、刻んだパイナップル、ベリー、またはベリーのクーリを添えて冷やします。