このレンズ豆の野菜パンは、純粋な快適な食べ物です!香料、香辛料、レンズ豆、野菜、ナッツのブレンドで、成分は非常にシンプルでありながら、印象的で、少しの調味料で、非常に豊かな風味です。これは、平日の夕食からポットラックまで、あらゆる機会に最適です。
レンズ豆の野菜パン(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 高炭水化物ビーガン
- 高繊維
- 高タンパク
- ビーガン
甘くてスパイシーなカリフラワー
提供する
4-6
材料
- 乾燥レンズ豆の半分(緑または黒)
- たまねぎ1個
- ニンジン1個
- セロリの茎1本
- 2/3カップのグルテンフリーオーツ
- クルミの1/2カップ
- グルテンフリー醤油大さじ2
- 栄養酵母大さじ1
- 亜麻仁大さじ1
- アガベシロップ大さじ1
- 小さじ1杯のサイダービネガー
- タイム、乾燥オレガノ、バジルの各小さじ1
- カイエンペッパー1ピンチ
- コショウ
- オリーブオイル
準備
- レンズ豆を鍋に入れ、沸騰したお湯で覆います。蓋をして約20分間調理します。レンズ豆は水が吸収された後に行われます。その間タマネギとセロリをみじん切りにします。
- その間、玉ねぎとセロリをみじん切りにする。にんじんの皮をむき、刻む。フライパンにオリーブオイルを加え、中火で野菜を焼きます。
- オーブンを355°Fに予熱します。レンズ豆と野菜をミキサーのボウルに入れます。残りの材料を追加します。すぐに混ぜて、ペーストが厚くなるように混ぜますが、その中にまだ断片があります。
- 7インチのパンに羊皮紙を敷きます。生地を注ぎ、上部を滑らかにします。約25分間焼きます。成形と切断の前に10分間待ちます。