このスポンジケーキは非常に簡単に作ることができ、気密容器で3〜4日間持続しますが、冷蔵庫によく入れます。暑い日には、トッピングが溶けないように冷蔵庫に保管するのが理想的です。


レモンとブルーベリーのスポンジ、ピーカンとカボチャの種のクランチトップ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
アイスクリームタルト

調理時間

40

材料

  • 粉砂糖1カップ
  • 1 1/2カップのキャスターシュガー
  • ソフトブラウンシュガー1 1/4カップ
  • プレーン小麦粉4カップ
  • 小さじ4杯のベーキングパウダー
  • 1カップの溶けた乳製品のフリースプレッド
  • 1カップの植物乳
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 塩を振る
  • ブルーベリー1 1/2カップ
  • レモン3個
  • ピーカン-飾る
  • 飾るカボチャの種

準備

  1. オーブンを360ºFに予熱します。
  2. バターを溶かす-冷ましておく。
  3. 乾燥材料(砂糖、小麦粉(ふるいにかけた)、ベーキングパウダー、塩)をミキシングボウルに追加し、フォークでかき混ぜます。
  4. 溶かしたバター、植物乳、バニラ抽出物を乾燥成分に加え、よく混ぜて混ぜます。
  5. 1つのレモンのジュースを追加し、結合します。
  6. ブルーベリーを洗い、軽くたたいて乾かします。それらがケーキの底に沈むのを防ぐために小麦粉を投げます。すべてのブルーベリーに小麦粉を少しまぶしてください。
  7. ブルーベリーをケーキミックスに入れてかき混ぜます。
  8. ケーキの上部が水平になるように、裏地付きのベーキングトレイに移します。 12×9インチの長方形のトレイを使用しています。
  9. 360ºFで35〜40分間、またはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。
  10. 着氷する前に完全に冷ます。
  11. レモンを絞り、ジュースを絞ります-取っておきます。
  12. アイシングシュガーを大きなボウルに注ぎ、絞りたてのレモン汁をゆっくりと加え、目的の硬さになるまで攪拌します。
  13. ペカン、カボチャの種、レモンの皮を添えて冷やしたケーキの上に霧雨を降らせる。
  14. カットする前に完全にセットしてください。