このレモンブルーベリーチーズケーキカップは小さくて愛らしいですが、大きなブルーベリーの風味が詰まっています。地殻はシンプルです-アーモンドミール、リュウゼツラン、ココナッツオイルの混合物-その後、絹のようなレモンチーズケーキフィリングをトッピングし、最後にタルトブルーベリーピューレをトッピングします。クリーミーで爽やかな、完璧なサイズ!
レモンブルーベリーチーズケーキカップ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
15豆のスープベジタリアン
提供する
4
材料
チーズケーキの場合:
- アーモンドミール1/2カップ
- アガベシロップ大さじ1
- 溶かしたココナッツオイル大さじ1/2
- シナモン小さじ1/4
- 固めの絹ごし豆腐の14オンスパッケージ、水切り
- 1レモンの1/2からの皮
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- ココナッツオイル大さじ2
- アガベシロップ大さじ2
- アーモンドミルク大さじ1
- 小さじ1/2バニラエキス
ブルーベリーピューレの場合:
- 冷凍ブルーベリー1カップと装飾用
- アガベシロップ大さじ1
- 小さじ1杯の新鮮なレモンジュース
準備
- 地殻を作るには、アーモンドミールとシナモンを混ぜ、シロップとココナッツオイルを加え、よく混ぜ、マフィン缶に押し込みます。
- 次に、詰め物を作ります。滑らかになるまで、すべての充填材料をハンドブレンダーで混ぜます。
- 詰め物を地殻にすくい
- ブルーベリーのピューレを作るには、冷凍庫からブルーベリーを取り出し、約15分間解凍します。ブルーベリーをシロップとレモン汁とほんの数秒間混ぜます。あなたはまだいくつかのブルーベリーのピースが欲しいです。
- ブルーベリーのピューレを豆腐の詰め物の上にすくい、箸でピューレをまわします。残りのピューレをこし、後でソースとして使用します。
- ミニチーズケーキを冷凍庫に約4〜5時間入れます。
- 提供するには、冷凍庫からミニチーズケーキを取り出し、約15〜20分間解凍します。チーズケーキをさらにブルーベリーとブルーベリーソースで飾ります。