このレモンブルーベリーチーズケーキカップは小さくて愛らしいですが、大きなブルーベリーの風味が詰まっています。地殻はシンプルです-アーモンドミール、リュウゼツラン、ココナッツオイルの混合物-その後、絹のようなレモンチーズケーキフィリングをトッピングし、最後にタルトブルーベリーピューレをトッピングします。クリーミーで爽やかな、完璧なサイズ!


レモンブルーベリーチーズケーキカップ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
15豆のスープベジタリアン

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4

材料

チーズケーキの場合:

  • アーモンドミール1/2カップ
  • アガベシロップ大さじ1
  • 溶かしたココナッツオイル大さじ1/2
  • シナモン小さじ1/4
  • 固めの絹ごし豆腐の14オンスパッケージ、水切り
  • 1レモンの1/2からの皮
  • 新鮮なレモン汁大さじ1
  • ココナッツオイル大さじ2
  • アガベシロップ大さじ2
  • アーモンドミルク大さじ1
  • 小さじ1/2バニラエキス

ブルーベリーピューレの場合:

  • 冷凍ブルーベリー1カップと装飾用
  • アガベシロップ大さじ1
  • 小さじ1杯の新鮮なレモンジュース

準備

  1. 地殻を作るには、アーモンドミールとシナモンを混ぜ、シロップとココナッツオイルを加え、よく混ぜ、マフィン缶に押し込みます。
  2. 次に、詰め物を作ります。滑らかになるまで、すべての充填材料をハンドブレンダーで混ぜます。
  3. 詰め物を地殻にすくい
  4. ブルーベリーのピューレを作るには、冷凍庫からブルーベリーを取り出し、約15分間解凍します。ブルーベリーをシロップとレモン汁とほんの数秒間混ぜます。あなたはまだいくつかのブルーベリーのピースが欲しいです。
  5. ブルーベリーのピューレを豆腐の詰め物の上にすくい、箸でピューレをまわします。残りのピューレをこし、後でソースとして使用します。
  6. ミニチーズケーキを冷凍庫に約4〜5時間入れます。
  7. 提供するには、冷凍庫からミニチーズケーキを取り出し、約15〜20分間解凍します。チーズケーキをさらにブルーベリーとブルーベリーソースで飾ります。