スティック上の食べ物:私たちはそれに夢中です。私たちは、これらの豪華なキングオイスターマッシュルームをジンジャーピーナッツソースでプレス、スライス、マリネ、串焼き、グリル、そして窒息させました。これは、このタイプのキノコを使用するための邪悪で簡単でおいしい方法です!キングオイスターキノコは、その汎用性と肉質の食感のために私たちのお気に入りの1つです。それらをスライスすると、植物ベースのホタテ貝ができました。美しい前菜のためにこれらの美しさをパンと揚げます。それらを他の方法でスライスすれば、串に刺して、植物をベースにした完璧な小皿料理を作ることができます!


キングオイスター串、スパイシーピーナッツジンジャーソース(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • ビーガン

材料

キノコの場合:

  • 1ポンドのキングオイスターマッシュルーム
  • 大さじ2 to油、ボウルに塗る
  • 1/2カップの水、分割
  • 約1時間水に浸した木製の串

マリネの場合:

  • たまり1/4カップ
  • 大さじ1
  • 大さじ1シラチャ

ピーナッツジンジャーソースの場合:

  • 滑らかなピーナッツバター1カップ
  • たまり1/3カップ
  • 大さじ1生g、みじん切り
  • ニンニク小さじ1
  • 3-4個のライム、半分にスライスしてジュース
  • スモークパプリカ小さじ1/2
  • ソースを薄くするために必要に応じて、1カップの温水
パイナップルと野菜カボブ

ガーニッシュの場合:

  • 必要に応じてゴマ
  • コリアンダー1/4カップ、みじん切り
  • ミントの葉はほとんどなく、一部は薄くスライスされ、一部は全体が残っています

準備

きのこを作るには:

  1. 油を塗ったボウルにキノコを投げ、手でそれらをコーティングします。中強火でキノコを鋳鉄パンに入れます。シュルームの上に別の鋳鉄パンを置き、重りを作ります。 1/4のカップの水を加え、2-3分調理してから裏返します。
  2. 残りの1/4カップの水を加えて、もう一度押します。ここでの目的は、それらを正方形に押し込むことです。
  3. 鍋からおもりとshを取り除きます。薄切りにし、マリネに入れます。 20分から1時間放置します。

ピーナッツジンジャーソースを作るには:

  1. 水以外のすべてのソース成分を組み合わせます。所望の一貫性が達成されるまで、ゆっくりと水を加えます。取っておきます。

マリネした「シュルーム」をグリルするには:

  1. 各スルームストリップを串に刺します。キノコが少し色づくまで焼きます。ピーナッツジンジャーソース、ゴマ、コリアンダー、ミントを添えて召し上がりください。