One Green Planetのケール月間です!! 4月は1年で最も刺激的な月の1つです。正直なところ、私にとっては毎月ケールが大好きです。ケールは大好きです。それは常に冷蔵庫の中にあり、ほぼ毎日私の皿の上にあります。コラードとブロッコリーがjeすることがあるので、野菜を交換しますが、可能な限り毎回食べます。ケールには豊富な健康上の利点があるので、毎日食べてみませんか? Whole FoodsのWebサイトでケールウォルドルフサラダを見たので、自分にはいい音がするだろうと思いました。私のレシピは、ビーガンマヨネーズをより豊かで馴染みのある風味のドレッシングとして使用する、より伝統的なものです。最も完璧な生ケールサラダを作る秘Theは、野菜を酸性で塩辛いものでマッサージすることです。これにより、ケールのセルロース壁が破壊され始め、苦味が少なくなり、柔らかくなります。ケールの後、サラダのすべての材料をマッサージします。私は伝統的なルートに行き、ブドウ、リンゴ、セロリ、トーストしたクルミを加えました。あなたのクルミをパントーストしてください、それは本当にサラダに風味パンチを追加します。しかし、ナッツにアレルギーがある場合は、代わりにヒマワリの種を焼くことができます。
ケールウォルドーフサラダ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
豆腐ナゲットのレシピ
提供する
5
材料
- ビーガンマヨネーズ大さじ3
- ディジョンマスタード大さじ1
- 大さじ1ライムジュース
- ダッシュ海塩と黒胡pepper
- 1束のケール、洗浄し、茎から葉を取り除いた
- 赤ブドウ1カップ、半分にスライス
- 刻んだリンゴ1カップ
- セロリの茎2本、斜めにカット
- ½カップみじん切りクルミ、パントースト
準備
- ビーガンマヨネーズ、マスタード、ライムジュース、塩こしょうを一緒に泡立てます。
- ケールを切り刻むか、手を使ってケールを小さな破片にします。
- ケールの上にドレッシングを注ぎ、約5分間マッサージします。
- 残りの材料をケールで投げ、15分間座って風味を融合させます。
- 必要に応じて、塩と胡pepperでさらに調味します。
ノート
サラダの材料はボウルの底に落ちる傾向があるので、サーブするときにはケールの下から果物とナッツをつかむようにしてください。サラダは翌日より良くなり、冷蔵庫で最大5日間持続します。ケールの束のサイズは店舗ごとに、季節ごとに異なるため、より多くのドレッシングが必要な場合があります。ケールをマッサージした後、あなたはさらに追加したいかどうかを判断するために作品を味わいます。