新鮮な生ingerは問題のあるおなかを落ち着かせるのに役立ちますが、ゴマとタヒニは多量の銅とマグネシウムを提供します。さらに、ケールは抗酸化ビタミンK、A、Cが非常に豊富で、コレステロール値を低下させ、癌と戦うことが示されています。それでは、食べましょう!


クリーミージンジャータヒニドレッシングのケールサラダ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高繊維
  • ビーガン
ブラックアイドピーグルテンフリーメニュー

材料

ケールサラダの場合:

  • ケールの単一の大きな束
  • 1本の中くらいのニンジン
  • 中くらいの紫タマネギの半分、さいの目に切った
  • ふりかけ用のゴマ大さじ2

ジンジャータヒニドレッシングの場合:

  • 1/4カップとオリーブオイル大さじ2
  • 1/2カップのアップルサイダービネガー
  • タヒニ大さじ2
  • 新鮮な生inger小さじ1 1/2
  • 小さじ1/2レモン汁
  • 小さじ1/2塩
  • コショウ小さじ1/4
  • リュウゼツランの大さじ3杯
  • ニンニクの小さなクローブ1個

準備

ケールサラダを作るには:

  1. ケールの葉を太い茎から切り取ります。
  2. 堆肥の茎を投げ、葉を一口大に切ります。
  3. 冷たい水の下でザルで葉を洗い、手で葉を絞ってマッサージし、わずかに柔らかくします。約30秒。 (これにより、丈夫なケールの葉がはるかに簡単に食べやすくなります!)
  4. 残りのサラダを準備する間、ケールを風乾させます。ニンジンをすすぎ、両端を切り取り、千切りにする。取っておきます。
  5. タマネギから皮を取り除き、半分に切り、さいの目に切る。
  6. ケール(完全に乾かす必要はありません)、ジャガイモのニンジン、さいの目に切った玉ねぎをボウルに入れます。トングまたは2本の木製スプーンを使用して一緒に投げます。
  7. 準備ができるまで冷蔵します。ごまはドレッシング後に追加されます。

ジンジャータヒニドレッシングを作るには:

  1. 高速ブレンダーまたはフードプロセッサですべての材料を組み合わせます。よく混ぜたら、カバー付きのガラス瓶に注ぎます(冷蔵庫に簡単に保管するため)コップスワースのドレッシングを少しだけ作るので、残り物があります。
  2. ケールサラダにドレッシングを(好きなだけ、または少しだけ、ただし軽く始めて)注ぎ、すべてが均一にコーティングされるまでトングでトスします。ごまをふりかけてサーブ。
  3. 楽しい!

栄養成分表示

総カロリー:1171#総炭水化物:52 g#総脂肪:109 g#総タンパク質:15 g#総ナトリウム:1212 g#総糖:34 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。