この草本の「ジャルジーラ」、またはスパイスの入ったレモネードとして最もよく説明されるインドの夏の飲み物は、わずか2分で作ることができます。この冷たい飲み物を一口飲むたびに、味覚が喜びの旅になります。このレモネードの独特の風味は、コリアンダーとミントの2つの新鮮なハーブと、ローストクミンパウダー、ドライマンゴーパウダー、黒コショウ、黒塩などのスパイスのコンボから生まれます。インド北部では、夏の間は通りのキオスクでこの飲み物を手に入れることができます。
Jal Jeera：爽やかなインドのスパイスレモネード（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- グレインフリーレシピ
- 高繊維
- 低炭水化物ビーガン
- 精製糖なし
- 生ビーガン
- 私は自由です
- 無糖/低糖
- ビーガン
- 小麦なし
- ホールフードレシピ
カロリー
12
提供する
4-6
材料
- 新鮮なミントの葉4杯
- 新鮮なコリアンダー大さじ4
- 1インチピースジンジャー
- レモン汁大さじ1/2
- アンチョアティースプーン2杯（マンゴーパウダー）
- 黒胡pepper小さじ1/2（オプション）
- 黒塩、味
- ローストクミンパウダー大さじ1
- アイスキューブ
- 必要に応じて冷やしたレモンソーダまたは水
- レモンスライス、飾り用
- フレッシュミント、ガーニッシュ用
準備
- ジンジャー、ミントの葉、コリアンダーの葉をブレンダーで1/4カップの水で挽いて、細かいペーストを作ります。
- 水差しにミントコリアンダーの液体を注ぎます。それをストレーナーに通してハーブの残りを取り除くことができますが、それは必要ではありません。
- レモン汁、アンチョアパウダー、ローストクミンパウダー、黒塩、黒コショウパウダーを加えてよくかき混ぜます。
- アイスキューブとレモンソーダまたは水を加えて、もう一度混ぜます。
- グラスにアイスキューブを追加し、ジャルジェラを注ぐ。
- 各グラスにレモンとミントの葉のスライスを飾ります。
- すぐに出してください。