このキャベツスープのレシピは、シンプルで健康的な材料で作られており、インスタントポット（またはコンロ）ですぐに一緒になります。冷凍庫にも対応しています。このキャベツスープには、新鮮なスイートコーンとズッキーニの夏の最高の食材が含まれています。冬に作れば、ブロッコリー、ひよこ豆、ジャガイモなど、他の季節の食材を簡単に入れることができます。コンロの上でもインスタントの鍋でも、好きになります！
インスタントポットキャベツスープ（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ビーガン
ビーガンブロッコリーポテトキャセロール
カロリー
77
提供する
10
調理時間
30
材料
- オリーブオイル大さじ2
- ニンジン1カップ
- セロリ1カップ
- 玉ねぎ1/2カップ
- 海塩小さじ1
- 黒胡pepper小さじ1/2
- イタリアのハーブ調味料小さじ1
- にんにく3かけ
- 細切りキャベツ4カップ
- スイートコーン1カップ
- ズッキーニ1カップ
- 野菜スープ4カップ
準備
- インスタントポットにオイルを加え、ソテー機能をオンにします。にんじん、セロリ、タマネギを加え、柔らかくなるまで5分炒める。
- にんにくを加えてさらに3分炒める。
- キャベツ、トウモロコシ、ズッキーニ、スープを加え、混ぜ合わせます。インスタントポットを20分間スープ機能に設定します。 20分後、バルブを回して瞬時に解放します。圧力が解放されたら、開いて攪拌します。サーブしてお楽しみください！
ノート
コンロの場合-油を大きな鍋に加え、中火に弱火にします。ニンジン、セロリ、タマネギを柔らかくなるまで5〜8分炒めます。にんにくを加えてさらに3分炒める。キャベツ、コーン、ズッキーニ、スープ、調味料を加え、混ぜ合わせます。 5分間沸騰させます。その後、蓋をして、時々かき混ぜながら20〜30分間煮ます。