このビーガンフィッシュソースのレシピは、タイ料理とベトナム料理の調理に最適です。それはあなたの食べ物に両方の料理の古典的な味を与えます。たとえば、このビーガンフィッシュソースのレシピは、ヌオックチャム(ブンチャイ別名春雨サラダボウルに使用されるソース)、タイパパイヤサラダなど、お好きなものを使用できます。


ビーガン「魚」ソースの作り方

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
  • ビタミンC

材料

  • 1/2カップ細切りワカメ(注を参照)
  • 2カップのろ過水
  • つぶした大きなニンニク2個
  • 小さじ1杯のペッパーコーン
  • 1/3カップマッシュルーム風味の黒醤油、通常の醤油、またはグルテンを含まないたまり
  • 「玄米味mis」小さじ1杯(すでにかなり塩辛いので、これはオプションです)

準備

  1. ワカメ、ニンニク、胡pepper、水を大きなソースパンに混ぜ合わせて沸騰させます。火を弱め、約20分煮込みます。液体をこし、ポットに戻します。醤油を加え、沸騰させ、混合物が少なく塩辛くなりそうになるまで調理します。火から下ろし、味misをかき混ぜます。
  2. ボトルにデカントし、冷蔵庫に保管します。ビーガンレシピで魚醤を1対1で置き換えます。

ノート

わかめは、日本のレストランの海藻サラダでよく使用される海藻です。細かく刻まれていますだから海藻サラダを試したことがあるなら、あなたはそれをよく知っているでしょう。

栄養成分表示

総カロリー:183#総炭水化物:43 g#総脂肪:0 g#総タンパク質:5 g#総ナトリウム:12893 mg#総糖:20 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調剤に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。