カシューナッツはとても自然にクリーミーなので、あらゆる種類のビーガンクリーム、ミルク、プリン、その他のクリーミーなソースに最適です。ここでは、それらを使って自家製のカシューミルクを作っています。それらは、多くの重要なミネラルは言うまでもなく、輝く肌と一般的に健康な体質のために健康である-いや、必須-である自然に発生する脂肪を含んでいます。カシューナッツを浸すことを忘れないでください-ナッツ、実際には-それらを浸すことはあなたの体が簡単に消化できない酵素を分解するからです。今では多くの人が、果肉に負担をかけるナッツミルクバッグなしではナッツミルクを製造できないと言うでしょう。さて、私は良いオールシーブを使って何を推測しましたか?完璧な結果。ナッツミルクバッグを購入する必要はありません。プレーンシーブ(またはシフター、ストレーナー)を使用するだけです。ブレンドされたミルクをガラス瓶のふるいに注ぎ、スプーンでふるいの側面をこすり落とし、できるだけ多くの液体が通過できるようにします。ふるいにナッツミルクパルプが残ります。私はパルプを保持し、カップ(250ml)の水とひとつまみのステビアと再びブレンドしました。シンプル。ふるいに再び通し、そのパルプを使用すると、簡単にプリンの種類を作成したり、朝のおやスムージーに追加してクリーミーにすることができます。無駄にしない!


究極の自家製カシューミルクの作り方

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • 250g(8.8オンス)の生カシューナッツ、一晩浸した
  • 1.5l(6カップ)のろ過水
  • 小さじ1ステビア(粉末状)

準備

  1. 完全に滑らかになるまで、すべての成分を高速でブレンドします。それは液体ですが、すぐに味がし、それはまだかなりクリーミーです。
  2. 大きなボウル(少なくとも2l / 4パイント)にふるいをかけ、ゆっくりとミルクを注ぎます。液体が通過するのを助けるために、スプーンでふるいをこすります。濃厚で粒子の粗いカシューパルプが残っているはずです。
  3. このステップはオプションです。ステビアのピンチ(ちょうど小さじ1/4)でパルプをさらに250ml(1カップ)の水と混ぜます。ふるいプロセスを繰り返します。
  4. カシューミルクを、その量に応じて必要な数のジャーに注ぎ、冷蔵庫に保管します。 3日間保存されます。