チーズを提供する数週間前に熟成することをお勧めします。その間ずっとそれを老化します。最初の2日間は冷蔵庫の上に置き、残りの2週間は冷蔵庫で密閉してください。あなたがそれを提供したい日、それをより堅い外観とクリーミーなセンターを与えるためにオーブンまたは脱水機で暖めてください。使用するナットの種類に関しては、それはあなたが望むものに依存します。カシューナッツは本当にクリーミーで滑らかな一貫性を作ります。アーモンドはそれほど滑らかではありませんが、より多くのテクスチャーと異なるフレーバーを与えます。私は松の実やマカダミアを買う余裕はないが、どうやらチーズには信じられない。


熟成生ナッツチーズの作り方

  • 乳製品フリー
  • 生ビーガン
  • ビーガン
生感謝祭のレシピ

材料

  • 1カップのミックス生ナッツ
  • ニンニク1〜2片
  • ひとつまみの塩こしょう
  • 2〜3杯の天日干しトマト(オプション)
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ2〜3
  • 必要に応じて3/4カップの水
  • 必要に応じて、他のハーブとスパイス

準備

  1. フードプロセッサーですべての成分を滑らかになるまで混ぜます。
  2. ザルに掛けたチーズクロスをボウルに入れて入れます。これを冷蔵庫の上に2日間置いてから、ガラス製品に保管し、約2週間程度冷蔵庫に保管します。
  3. オーブンで脱水または加温してから、しっかりとした外観にします。

栄養成分表示

総カロリー:945#総炭水化物:30 g#総脂肪:88 g#総タンパク質:21 g#総ナトリウム:580 g#総糖:3 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調剤に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。