植物ベースのミルクオプションをテストしたいが、ナッツにアレルギーがある場合、これはあなたのためのレシピです!そして、あなたがすでにナッツミルクの鑑定家であり、何か新しいことを試してみたいと思っているなら、これもあなたのためのレシピです!ゴマ種子は、クリーミーで心地よい非乳牛乳に溶け込みます。誰かわかったね?また、ラテにも最適です。レシピを以下に示します。
自家製ごまミルクとごまミルクラテ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 私は自由です
- ビーガン
材料
ごまミルクの場合:
- ゴマ1カップ、2〜4時間浸した
- 水3カップ
- 小さじ1/4バニラパウダー
- 小さじ1杯のメープルシロップ
- 海塩のピンチ
セサミラテの場合:
- 1ショットエスプレッソ
- 味に甘味料
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準備
ミルクを作るには:
- 浸したごまを水気を切って洗い流します。それらをブレンダーに追加します。
- 水3カップを加えます。なめらかになるまでブレンドします。
- ミルクをナットミルクバッグに通して大きな水差しに入れます。ごまパルプを捨てます。ブレンダーをすすぐ。
- ゴマミルクをミキサーに戻し、バニラパウダー、塩、メープルシロップを加えます。
- すべてが組み込まれるまで、ブレンドします。
- 密閉容器に注ぎ、冷蔵庫に保管します。
ラテを作るには:
- 通常の方法でエスプレッソを醸造します。
- 牛乳蒸し器をお持ちでない場合は、牛乳を鍋に入れ、中火で熱くなります。泡立て器で泡立てるか、ホットミルクをブレンダーに加えて、泡立つまで30秒間ブレンドします。
- 泡立てたミルクをエスプレッソに加えます。味に甘く!