しばらく本物になれますか？コンビニエンスフードは価格が高すぎるため、通常は自宅で安く作ることができます。フラットブレッドは小麦粉、水、塩だけなので、店でなぜそんなに高価なのですか？新鮮な野菜とローストしたヒヨコ豆を使ったビーガンフムスのフラットブレッドラップを半額で作ることができれば、スーパーマーケットをスキップし、プラスチックパッケージやブランド名を支払う必要はありません！
白豆フムスとひよこ豆（ビーガン）の自家製フラットブレッドラップ
- 乳製品フリー
- 高タンパク
- ビーガン
材料
古代のフラットブレッドを作成するには：
- 1カップの職人パン粉
- 3/4カップの冷水
- 黒胡pepper小さじ1/4
- スイートパプリカ小さじ1/4
- ガーリックパウダー大さじ1/2
- 海塩小さじ1
- シナモンのダッシュ
パッドは、そのベジタリアンのレシピを参照してください
スモーク白豆ハマスを作るには：
- 3カップの調理済み（または缶詰）白豆
- さいの目に切った赤玉ねぎ
- ニンニク2個、みじん切り
- レモン汁大さじ1
- タヒニ大さじ1
- 大さじ1杯の水
- スモークパプリカ小さじ2
- 海塩小さじ1/2
- コリアンダーの一握り、みじん切り
- ひびの入った黒胡pepper
オーブンでローストしたヒヨコ豆を作るには：
- ひよこ豆2カップ（または缶詰）
- 海塩小さじ1
- スモークパプリカ小さじ1
- 1/8小さじカイエンペッパー
- シナモン小さじ1/8
- 割れた黒コショウ
ホワイトチョコレートマキアート
組み立てるため：
- キュウリの薄切り
- ニンジンリボン
- 赤キャベツのみじん切り
- ブラックオリーブ
- 角切り赤玉ねぎ
- タヒニ
準備
古代のフラットブレッドを作成するには：
- すべての乾燥材料をスタンドミキサーまたはボウルに加え、完全に混ぜ合わせます。
- 生地が一緒になるまでゆっくりと水を加えます。スタンドミキサーで生地を約5分間こねる、または手で10分間こねます。
- 生地を同じ大きさの6個のボールに切り、生地を引き裂かずに、小麦粉を塗った表面でできるだけ薄く丸めます。
- 焦げ付き防止の鍋を強火で加熱し、煙が出るまで中火にします。
- 各フラットブレッドを各面で約3分間、または茶色の泡が現れるまで調理します。膨らんだら、押し下げるだけです（このスチームは、フラットブレッドの内側を調理するのに役立ちます）。
スモーク白豆ハマスを作るには：
- 白豆を一晩浸し、ラップを作成する前に1時間煮沸するか、あらかじめ調理した缶詰の豆を使用します。
- ポテトマッシャーを使用して、ボウルで白豆を「チャンキー」フムスの一貫性が得られるまで粉砕します
- さいの目に切った赤玉ねぎ、ミンチしたニンニク、レモン汁、タヒニ、水、みじん切りコリアンダー、スパイスに白豆を加えます。
- よく混ぜて、すべての材料を混ぜます。
- 容器に入れて冷蔵庫に入れてセットします。
オーブンでローストしたヒヨコ豆を作るには：
- オーブンを400°Fに予熱します。
- 調理済みのヒヨコ豆をスパイスとよく混ぜます。
- すべてのヒヨコ豆が均等にローストされるように、オーブンで安全なトレイで25分間焼いて、半分ほど投げます。
組み立てるため：
- 白パン大さじ1/4カップを各フラットブレッドに加え、スライスしたキュウリ、ニンジンのリボン、赤キャベツのみじん切り、黒オリーブ、さいの目に切った赤玉ねぎ、ローストしたヒヨコマメ、タヒニの霧雨を加えます。