このスタッフィングレシピは、従来のスタッフィングよりもずっと健康的です。栄養たっぷりの野菜と少量のプロテインブースト…。レンズ豆!店で買ったパン粉は必要ありません。焼きたてのパンは余分なキックを与えます。それはすべてのおいしい味を吸収し、さらにおいしい詰め物に貢献します。
ハーブとレンズ豆の詰め物(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
ビーガンピザソースのレシピ
提供する
8-10
調理時間
60
材料
- キューブ入りの焼きたてのパン4個またはパン1個(このレシピではフランスパンを使用)
- ビーガンバター大さじ1
- 1/2白玉ねぎ
- ニンジン1 1/2カップ(細かく刻んだもの)
- セロリ1カップ(細かく刻んだもの)
- パセリ大さじ2
- タイム小さじ2
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ1/2
- 細かく刻んだ新鮮なセージ小さじ1/2
- 調理済みのレンズ豆1カップ
- 1 1/2カップの野菜スープ
準備
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 新鮮なパンを立方体にし、天板に均等に広げます。 10-15分間焼く。または、パンが焼かれて少しカリカリになるまで。
- 中火で大きなフライパンでバターを溶かす。玉ねぎを細かく刻み、香ばしく半透明になるまで炒める。にんじんとセロリをかき混ぜ、8分間または野菜が柔らかくなるまで調理します。スパイスをかき混ぜ、さらに5分間調理します。取っておきます。
- パン、調理済みの野菜、調理済みのレンズ豆、野菜スープを大きなボウルに入れます。木製のスプーンを使用して、パンが均一にコーティングされるまですべてを混ぜます。
- キャセロールまたは長方形のグラタン皿にグリースを塗ります。詰め物の混合物を皿に入れます。アルミホイルで覆い、325°Fで25〜30分間焼きます。
- オプション:マッシュルームグレービー入りのトップ。楽しい!