このスタッフィングレシピは、従来のスタッフィングよりもずっと健康的です。栄養たっぷりの野菜と少量のプロテインブースト…。レンズ豆!店で買ったパン粉は必要ありません。焼きたてのパンは余分なキックを与えます。それはすべてのおいしい味を吸収し、さらにおいしい詰め物に貢献します。


ハーブとレンズ豆の詰め物(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
ビーガンピザソースのレシピ

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8-10

調理時間

60

材料

  • キューブ入りの焼きたてのパン4個またはパン1個(このレシピではフランスパンを使用)
  • ビーガンバター大さじ1
  • 1/2白玉ねぎ
  • ニンジン1 1/2カップ(細かく刻んだもの)
  • セロリ1カップ(細かく刻んだもの)
  • パセリ大さじ2
  • タイム小さじ2
  • 小さじ1の塩
  • コショウ小さじ1/2
  • 細かく刻んだ新鮮なセージ小さじ1/2
  • 調理済みのレンズ豆1カップ
  • 1 1/2カップの野菜スープ

準備

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. 新鮮なパンを立方体にし、天板に均等に広げます。 10-15分間焼く。または、パンが焼かれて少しカリカリになるまで。
  3. 中火で大きなフライパンでバターを溶かす。玉ねぎを細かく刻み、香ばしく半透明になるまで炒める。にんじんとセロリをかき混ぜ、8分間または野菜が柔らかくなるまで調理します。スパイスをかき混ぜ、さらに5分間調理します。取っておきます。
  4. パン、調理済みの野菜、調理済みのレンズ豆、野菜スープを大きなボウルに入れます。木製のスプーンを使用して、パンが均一にコーティングされるまですべてを混ぜます。
  5. キャセロールまたは長方形のグラタン皿にグリースを塗ります。詰め物の混合物を皿に入れます。アルミホイルで覆い、325°Fで25〜30分間焼きます。
  6. オプション:マッシュルームグレービー入りのトップ。楽しい!