ココナッツアーモンドトリュフは健康的で贅沢です。濃いチョコレートのコーティングが施されたリッチでクリーミーなファッジセンターがあり、トーストしたココナッツと刻んだアーモンドが散在しています。彼らは、シンプルで健康的な材料から作られた高架トリュフのようなものです。これらのココナッツアーモンドトリュフは素晴らしいですが、このレシピで自由に創造してください!ピーナッツやヘーゼルナッツなど、さまざまな種類のナッツを追加します。スプーン1杯分のピーナッツバターをフィリングまたはドライフルーツに加えます。


ヘルシートーストココナッツアーモンドトリュフ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
ビーガンレモンブルーベリーパン

提供する

9

材料

  • 1 1/2カップのピットイン日
  • ココナッツオイル大さじ1
  • メープルシロップ大さじ1
  • カカオパウダー大さじ2
  • 1/4カップと大さじ1杯のココナッツ粉
  • ピンチフレークシーソルト
  • 1カップビーガンダークチョコレート(バーまたはチップ)
  • ココナッツオイルを溶かした大さじ2
  • 1/2カップココナッツ
  • 1/4カップ細かく刻んだアーモンド

準備

  1. 水を沸騰させることから始めます。ボウルに日付を追加し、沸騰したお湯でそれらを覆います。 20分間浸します。柔らかくする。ココナッツオイルとメープルシロップと一緒に排水し、フードプロセッサーに移します。クリーミーで濃厚なペーストが形成されるまで処理します。
  2. カカオパウダー、小麦粉、海塩を加えます。粘り気のある生地に加工します。 20分間冷蔵します。一度に大さじ2の生地を取り、ボールに転がし、羊皮紙の裏張りの天板に移します。 30〜45分間凍結します。固める。
  3. ボールが凍っている間に、ココナッツをトーストします。中弱火で小さなフライパンにココナッツを加え、絶えずかき混ぜて均等にトーストします。黄金色になったら、小さなボウルに移します。
  4. パイレックスの計量カップまたは電子レンジ対応のボウルで、チョコレートチップを30秒で溶かします。間隔。ココナッツオイルを泡立てて取っておきます。
  5. 冷凍庫からボールを​​取り出します。フォークを使用して、溶かしたチョコレートに一度に1つずつ注意深く浸し、完全にコーティングします。トリュフの片側をつまようじ(ケーキポップのような)で穴をあけ、それを使ってココナッツと刻んだアーモンドをボールの周りにまき散らします。つまようじとトリュフは、発泡スチロールまたはリンゴのような果物でさえ保持できます(カップに入れて安定させます)。
  6. すべてのトリュフがチョコレート、ココナッツ、アーモンドでコーティングされたら、冷凍庫に移してさらに20分間固めます。冷凍庫の密閉容器に最大2週間保管します。