このヘルシーなビーガンチョコレートケーキは、驚くほどクランベリーのドレッシングが効いていて、ピスタチオを散らしたほうがましです。朝食に一切れを食べたいという衝動に抵抗したり、1回で全部を仕上げたりするだけです。危険なほどおいしいです!

ヘルシーチョコレートクランベリーケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

提供する

12

調理時間

30

材料

ケーキ

  • 亜麻仁大さじ2杯
  • アーモンドミール1カップ
  • 玄米粉1カップ
  • 小さじ1。ベーキングパウダー
  • 小さじ1シナモン
  • 大さじ1大さじ
  • 1/3カップのカカオパウダー
  • 1/2 + 1/4カップダークチョコレートチップ
  • ココナッツオイル1/3カップ
  • 乾燥クランベリー1/4カップ
  • ココナッツシュガー1/2カップ
  • メープルシロップ大さじ2
  • ココナッツミルク1/4カップ
  • 小さじ1バニラ抽出物
グルテンフリービーガン肉

ダークチョコレートフロスティング

  • 1/4カップのカカオパウダー
  • ココナッツオイル大さじ2
  • メープルシロップ大さじ2
  • 1ダッシュの海塩
アフリカひよこ豆のシチュー

クランベリーソース(オプション)

  • 新鮮なクランベリー1カップ
  • 3/4カップの水
  • メープルシロップ大さじ1(味にさらに追加)
  • ステビア2-5滴

トッピング

  • ¼カップのみじん切りピスタチオ

準備

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. ラインケーキパン、9 x 9ガラスパイレックス(丸いパンを使用することもできます)を使用し、脇に置きます。

ケーキ

  1. ケーキを作ることから始めます。最初に亜麻とココナッツミルクを小さなボウルで混ぜ、ゲル化させます。
  2. 次に大きなボウルに、アーモンドミール、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、クズウコン、ココナッツシュガー、クランベリー、チョコレートチップの1/4を加えます。よく混ぜます。
  3. 小さなソースパンでココナッツオイル、カカオ、チョコレートチップを溶かし、ほとんどすべてのチョコレートチップを溶かします。それと残りのケーキ材料を大きなボウルに入れてかき混ぜます。よく混ぜます。
  4. 準備したパンに内容物を注ぎ、30分間焼きます。
  5. 焼いた後、霜が降りる前に完全に冷ます。

つや消し

  1. すべての材料をフードプロセッサに入れ、滑らかになるまで加工して、つや消しにします。
  2. 水を入れた鍋にクランベリーを入れてクランベリーソースを作り、蓋をして中くらいの高さにします。
  3. クランベリーが膨らみ始めたら、中火に弱め、鍋を取り出します。
  4. ポテトマッシャーで、クランベリーを平らになるまでつぶします。
  5. 甘味料を加えてください。これらは本当に酸っぱいですが、チョコレートとのバランスがいいです。甘くしてください。
  6. 火から下ろしてフードプロセッサーに加え、本当に滑らかになるまで処理します。

組み立てる

  1. ブラウニーが冷めたら、霜で霜をつけてからクランベリーソースを加えます。ソースにパイプをかけることはできますが、少し注意が必要です。または、提供する前にスクープを追加してピスタチオをトッピングします。あなたがナッツアレルギーをお持ちの場合は、ナッツをスキップしてください-彼らはまだ素晴らしいです。

栄養成分表示

一食当たり:カロリー300#炭水化物:19 g#タンパク質:3 g#ナトリウム:20 mg#砂糖:15 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。