野菜のパコラは、インドのレストランで最高の前菜です。伝統的にひよこ豆の生地とエンドウ豆、カリフラワー、ジャガイモ、タマネギなどの野菜で作られ、油で揚げられたパコラは最も健康的な食べ物ではありません。今日のミッションは、この前菜を健康的で完全菜食主義者向けのバージョンに変え、家族や友人と共有するのが良いと感じることです。これらのビーガンパコラは健康であるだけでなく、グルテンフリーです。植物ベースのタンパク質(ヒヨコマメ)と野菜が豊富な完璧な食品。すべての材料を組み合わせて焼くだけです!とても簡単で美味しいです。これらのビーガンパコラを試してみてください!
ヘルシーな焼きパコラ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
提供する
20
材料
- 1.5カップbesan(ひよこ豆または「グラム」小麦粉、インドまたは健康食品店で発見)
- 水1カップ
- 小さじ1杯の塩マサラ
- ウコン小さじ1/2
- 小さじ1/2コリアンダー
- 赤ピーマン1個、みじん切り
- ほうれん草の葉3カップ、みじん切り
- 刻んだカリフラワー2カップ
- 味の塩
準備
- オーブンを華氏500度に予熱します。
- 大きなミキシングボウルで、すべての乾燥成分(小麦粉、スパイス、ハーブ)を組み合わせます。バターを作るのに十分な水でかき混ぜます。一度に少しずつ行い、パンケーキ生地の一貫性について確認します。少し薄すぎましたが、全体的な結果には影響しませんでした。
- 別のボウルで、すべての野菜を組み合わせ、手でよく混ぜます。バターを野菜に注ぎ、かき混ぜる。
- スプーンを使って、衣をまぶした野菜の小さな束を軽く油を塗ったクッキーシートにひたします。
- 8分間焼いてから、裏返してトーストができるまで10分間焼きます。このバッチは約20パコラを作成しましたが、最終的な量は実際にそれぞれのサイズに依存します。