このハーベストチョコレートタルトは、バターナットスカッシュからクリーミーなフィリングを取得します。濃厚でクリーミーなデザートで、濃いダークチョコレートのフィリングとダークチョコレートのショートブレッドクラストがあります。このグルテンフリーとビーガンのダブルチョコレートパイは、3カップの野菜を隠し、勝者のようなものです。ちなみに、作るのはとても簡単です。詰め物は、蒸しバターナットスカッシュといくつかの健康的なビーガン成分を混ぜたものです。


ハーベストチョコレートタルト(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
ブラックアイドピーグルテンフリーメニュー

調理時間

15

材料

クラストの場合:

  • 1 1/3-1 1/2カップの玄米粉
  • 1 1/2杯のベーキングパウダー
  • ココナッツシュガー大さじ5-6
  • 4-5杯の固体ココナッツオイル
  • ピンチピンクソルト
  • 生のカカオパウダー大さじ3-4

充填用:

  • バターナットスカッシュ3カップ、角切り、柔らかくなるまで蒸します
  • ココナッツオイル大さじ2
  • ビーガンチョコレートチップス大さじ4
  • 4大さじココナッツクリーム(ココナッツミルクの缶からスキム​​)
  • 3杯のメープルシロップ
  • ひとつまみの塩(チョコレートの風味を引き立てるほど少なすぎません)
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 小さじ1杯の玄米シロップまたは他の甘味料
  • 生カカオパウダー大さじ1
  • 味わうステビア

準備

チョコレートタルトの場合:

  1. オーブンを350°Fに予熱します。すべてのクラスト成分(最初に玄米粉1/3カップとカカオパウダー大さじ3杯のみを追加)をフードプロセッサーに加え、砕けやすい混合物が形成されるまでパルスします。冷水で一気に(一度に少しはね)、半固いがあまり乾燥していない生地が形成されるまで(プレー生地と同じように感じ、少し光沢があります)。生地が湿りすぎた場合は、小麦粉とカカオを追加して、もう一度混ぜて混ぜます。必要に応じて余分な砂糖を味わい、追加し、もう一度数回脈動させて組み込みます。
  2. 手で生地を9-10インチのノンスティックショートクラストタルトシェルに押し込みます。フォークで刺し、オーブンの中央(350°F)でカリカリになるまで焼きます。詰め物を準備する間、コンロで室温まで冷却します。

充填用:

  1. スカッシュとココナッツオイルをフードプロセッサーで一緒にピューレにします。小さな鍋で、チョコレートチップとココナッツクリームを弱火で一緒に溶かし、溶けるようによくかき混ぜます。ウォッシュミックスに追加し、フードプロセッサでピューレにします。残りの成分(ステビアを除く)とピューレを追加します。ステビアを味わい、追加して(一度に少しずつ、ブレンドして味見して)希望の甘さを達成してください。フィリングがブレンドされ、滑らかになり、あなたの好みに合わせて甘くなったら、プロセッサからクールなタルトシェルの中央にフィリングをこすり落とします。両側に均等に広がります。冷凍庫で冷やして固め、冷蔵庫に保管してしっかりとスライスします。スライスして提供します。