ドネアはハリファックスの典型的な屋台の食べ物で、基本的にはギリシャのジャイロが再発明されたものです。この乱雑で甘くておいしい食事では、通常の肉の代わりにスパイスの効いたマッシュルームが使用され、ヨーグルトソースの代わりにクールでクリーミーなカシューソースが使用されます。たくさんの緑、トマト、ピリッと赤玉ねぎが入った柔らかいピタに包まれます。必ず箔で提供してください-それはかなり乱雑になる可能性があります!


ハリファックスマッシュルームドネア(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

ドネアソースの場合:

  • 少なくとも8時間浸した生のカシューナッツ1/2カップ
  • 3/4カップのプレーン無糖アーモンドミルク
  • リュウゼツランの大さじ2杯
  • 大さじ1、プラスアップルサイダー酢小さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1

ドネアの場合:

  • オリーブオイル大さじ2
  • 8オンスキノコ、スライス
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • オニオンパウダー小さじ1
  • 乾燥オレガノ小さじ1/2
  • パプリカ小さじ1/2
  • 黒胡pepper小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 4ピタ
  • スライストマト
  • 赤唐辛子のスライス
  • 細切りレタス
  • 赤玉ねぎのスライス

準備

  1. ブレンダーで、カシューナッツ、アーモンドミルク、リュウゼツランの蜜を完全に滑らかになるまでブレンドします。
  2. 小さなソースパンに移します。酢とニンニク粉末を追加します。頻繁に泡立てながら沸騰させます。ソースは数分後に増粘し始めます。暑さから削除。
  3. その間、鋳鉄のフライパンでオイルを熱します。マッシュルームとスパイスを加え、マッシュルームが茶色になりカラメルになるまで炒めます。
  4. 組み立てるには、ピタの上にキノコと野菜を置きます。ドネアソースをのせてサーブ。

栄養成分表示

総カロリー:1318#総炭水化物:178 g#総脂肪:58 g#総タンパク質:37 g#総ナトリウム:1429 g#総糖:22 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。