このセイタンは、グリルで真の群衆を喜ばせ、簡単に作れます。これらのセイタンステーキは、スパイシーなソースで一晩マリネされ、すべてのフレーバーを吸収するためにできるだけ多くの時間を与えます。翌日、あなたがする必要があるのは、グリルにそれを投げて、ほんの少し焦げるまで調理することです。タコス、ブリトーボウル、またはとうもろこしのトウモロコシ、豆、コールスローなどのバーベキューサイドで提供します。
青田浅田焼き(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 高タンパク
- ビーガン
自家製レンズ豆パスタの作り方
カロリー
283
提供する
6-8
材料
マリネの場合:
- オリーブオイル大さじ3
- 新鮮なライムジュース大さじ2
- フレッシュレモンジュース大さじ2
- 減らされたたまりナトリウム2杯
- 粗く刻んだ4つのネギ
- ニンニク10個
- 2セラーノまたはハラペーニョチリ
- 海塩小さじ1/2
- 挽いた黒胡pepper
- 2ポンドステーキセイタン(下のレシピ)
- 玉ねぎ2個、厚さ3/4インチのリングにカット
- 必要に応じてグリルのオイル
Seitanの場合:
- 冷たい野菜スープ5カップ、分割
- 大さじ2オイル
- たまり2杯
- 小さじ1の塩
- 重要な小麦グルテン2カップ
- 3/4カップのステーキソース
準備
To Make the Seitan Asada:
- オイル、ジュース、タマリ、ネギ、ニンニク、チリ、塩、黒胡pepperをミキサーで混ぜます。よく混ぜ、大きなグラタン皿に移します。セイタンを追加し、よく混ぜてコーティングします。一晩マリネするために取っておきます。
- グリルまたはグリル鍋を加熱します。火格子またはパンにオイルを塗ります。セイタンを焼き、必要に応じてソースでたたき、玉ねぎを軽く焦げるまで、片側約3〜5分焼く。作業台に移し、スライスします。グリルのトルティーヤを約30秒から1分加熱します。
- 出します
Seitanを作成するには:
- 大きなボウルに、野菜スープ2カップ、オイル、たまり、塩を入れます。重要な小麦グルテンを加え、手だけを使って、全体が均一になるまで全体を混ぜます。これをすぐに行います。グルテンを軽くたたいてボウルを覆います。液体を使いすぎたように見える場合は、大丈夫です。グルテンは、座ると不要な液体を放出します。グルテンを冷蔵庫に6時間入れます。
- グルテンを調理する準備ができたら、残りの3カップのスープとステーキソースを中くらいの鍋に入れます。沸騰させる。 9x13インチのガラス製グラタン皿に液体を注意して注ぎます。
- グルテンの周りのボウルにたまった液体をそっと注ぎます。まな板の上にグルテンを置き、塊を8個に分割します。ローリングピンを使用して、清潔で乾燥したカウンター(十分なスペースがある)で、グルテン片を非常に薄いグルテン片に転がします。一方向にのみ回転する必要はありません。巨大になります。カウンターから取り出し(この時点で小さなサイズに跳ね返ります)、グラタン皿の熱い熱い液体に静かに入れます。すべてのグルテン片で繰り返します。
- 皿をアルミホイルでしっかりと覆い、230°Fのオーブンで2時間焼く。予熱する必要はない。完了したら、グルテンをブロスで1時間冷やしてから冷蔵します。