このペストの非常にシンプルなレシピは、インスピレーションがあり、派手で、楽しいものでした。簡単なグリーンピースとミントペストは、雨の多い忙しい夜に最適です。ミントは、この古典的なパスタソースに予想外の味の深みを追加します。
グリーンピースとアーモンドペストパスタ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- ビーガン
材料
ペストの場合:
- 冷凍エンドウ豆の12オンスバッグ1個
- 塩、味
- 湯通しアーモンド1カップ
- 1/2カップのエキストラバージンオリーブオイル
- にんにく2片
- 新鮮なミントの葉1カップ
- 1ハラペーニョ
- 必要に応じて水
- ライムまたはレモンジュース大さじ4
パスタの場合:
- 刻んだニンニクの3ポッド
- にんじん2個、皮をむいてさいの目に切った
- アーモンド大さじ1
- 大さじ1/2ペカン
- グルテンフリーパスタ2〜3カップ、方向ごとに調理
準備
- 豆を沸騰した塩水に入れ、3分間調理します。
- エンドウ豆を排出します。
- アーモンド、オリーブオイル、ニンニク、ミントの葉、jalapeño、約1/2カップの水、ライムまたはレモンジュースと共に、エンドウ豆をフードプロセッサに入れます。
- ペストをピューレになるまで混ぜます。
- パスタを調理します。
- パスタを仕上げるには、オリーブオイル、刻んだニンニク、ニンジンを加熱します。にんにくが香るまで頻繁にかき混ぜながら約2分間調理します。
- アーモンドとピーカンを加え、さらに数分間かき混ぜます。
- パスタをかき混ぜます。
- ペストでパスタを投げて、すぐに出してください。