あなたが快適な食べ物を探しているなら、このインゲンマメ、ジャガイモ、ニンジンのシチューが法案に合います!新鮮な調理済みのインゲン、柔らかいジャガイモ、ニンジンをおいしいトマトのスープに詰めました。カレー粉と少量のカイエンペッパーを加えることで温められます。このレシピを作成すると、夢中になります。


グリーンビーン、ポテト、キャロットシチュー(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 高繊維
  • ビーガン

提供する

8

調理時間

70

材料

  • 4大さじオリーブオイル
  • 1大黄玉ねぎ、細かくみじん切り
  • 細かく刻んだ5のニンニク
  • 小さじ1/2ウコン粉末
  • 1ティースプーン、カレーパウダー
  • 小さじ1/2カイエンヌペッパーパウダー
  • 約2ポンドの緑色の豆を2インチの長さの部分に切り取り、切り取ります
  • 2大きいジャガイモ、皮を取り除き、角切りした
  • 3ニンジン、皮を取り除いた
  • 野菜2カップ
  • 水3カップ
  • 1 1/2カップのトマトソース
  • 大さじ2トマトペースト
  • ハーフレモンのジュース
  • 塩とコショウの味

準備

  1. 非常に大きな鋳鉄の鍋を使用して、ストーブで中強火で、油が温まるまで加熱します。タマネギを加え、半透明になるまで約3分間調理します。
  2. ミンチとニンニクを加えて、さらに5分間調理し、よくかき混ぜます。
  3. ウコン、カレー、カイエンを加えてよくかき混ぜます。ポットの底からスパイスを放出するために、水を数滴加えます。さらに2分間調理します。
  4. サヤインゲン、ジャガイモ、ニンジンを入れて、時々攪拌しながらさらに8-10​​分間調理します。
  5. 次に、野菜ストック、水、トマトソース、およびペーストを追加します。シチューを穏やかに沸騰させます。レモン汁を加え、塩コショウで味付けします。
  6. 蒸気を逃がすための小さな領域を残して蓋で覆います。
  7. 火を弱め、中弱火で少なくとも50分から1時間煮ます。
  8. シチューに白いジャスミンライスを添えます。