あなたが快適な食べ物を探しているなら、このインゲンマメ、ジャガイモ、ニンジンのシチューが法案に合います!新鮮な調理済みのインゲン、柔らかいジャガイモ、ニンジンをおいしいトマトのスープに詰めました。カレー粉と少量のカイエンペッパーを加えることで温められます。このレシピを作成すると、夢中になります。
グリーンビーン、ポテト、キャロットシチュー(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 高繊維
- ビーガン
提供する
8
調理時間
70
材料
- 4大さじオリーブオイル
- 1大黄玉ねぎ、細かくみじん切り
- 細かく刻んだ5のニンニク
- 小さじ1/2ウコン粉末
- 1ティースプーン、カレーパウダー
- 小さじ1/2カイエンヌペッパーパウダー
- 約2ポンドの緑色の豆を2インチの長さの部分に切り取り、切り取ります
- 2大きいジャガイモ、皮を取り除き、角切りした
- 3ニンジン、皮を取り除いた
- 野菜2カップ
- 水3カップ
- 1 1/2カップのトマトソース
- 大さじ2トマトペースト
- ハーフレモンのジュース
- 塩とコショウの味
準備
- 非常に大きな鋳鉄の鍋を使用して、ストーブで中強火で、油が温まるまで加熱します。タマネギを加え、半透明になるまで約3分間調理します。
- ミンチとニンニクを加えて、さらに5分間調理し、よくかき混ぜます。
- ウコン、カレー、カイエンを加えてよくかき混ぜます。ポットの底からスパイスを放出するために、水を数滴加えます。さらに2分間調理します。
- サヤインゲン、ジャガイモ、ニンジンを入れて、時々攪拌しながらさらに8-10分間調理します。
- 次に、野菜ストック、水、トマトソース、およびペーストを追加します。シチューを穏やかに沸騰させます。レモン汁を加え、塩コショウで味付けします。
- 蒸気を逃がすための小さな領域を残して蓋で覆います。
- 火を弱め、中弱火で少なくとも50分から1時間煮ます。
- シチューに白いジャスミンライスを添えます。