このトレンディーな飲み物にまだ目がくらんでいない人にとっては、エキゾチックで美味しく、あなたにぴったりです。伝統的なインドのお茶からインスピレーションを得た、この鮮やかで鮮やかな黄色の飲み物には、ショウガ、ターメリック、シナモンが含まれています。このアイスクリームレシピには、有名な飲み物のすべての要素がクールでクリーミーなスクープに含まれています。細かくさいの目に切った結晶生gの追加は、すべてのスクープに風味と素敵なきらめくチャンクを追加します。


ゴールデンミルクアイスクリーム(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
ビーガンカブスープ

材料

  • 細かく刻んだ生g 2オンス(56 g)
  • 2オンス(56 g)のウコン根、細かくさいの目に切った
  • 有機未精製サトウキビ砂糖1/2カップ(100 g)
  • 1/2カップ(120 ml)の水
  • 2 1/2カップ(600 ml)全天然ココナッツミルクの缶詰
  • 有機リュウゼツラン(大さじ1)(15 ml)
  • 海塩のピンチ
  • 黒胡pepper小さじ1/4
  • シナモン小さじ1/2
  • 細かくさいの目に切った生can 1/2カップ(125 g)

準備

  1. 生g、ウコン、砂糖、水を鍋に入れ、弱火で10分間調理します。熱を止めて、混合物を室温まで冷まします。細かいメッシュのふるいを通してそれを押し、ショウガの根を捨て、シロップを確保します。取っておきます。
  2. 高速または浸漬ブレンダーを使用して、ターメリックジンジャーシロップ、ココナッツミルク、リュウゼツラン、塩、黒胡pepper、シナモンを混ぜます。混合物を少なくとも2時間、または一晩冷やします。
  3. 混合物を冷やしたら、アイスクリームメーカーに追加し、メーカーの指示に従ってかき混ぜます。ほとんどのマシンは、ミックスの温度に応じて10〜15分かかり、終了するとソフトサーブのようになります。かき回したら、アイスクリームを冷凍庫で安全な広い容器に移し、生diの砂糖漬けで静かに折ります。上部を滑らかにし、アイスクリームをしっかりと覆い、少なくとも5〜6時間、または固くなるまで凍結します。
  4. 冷凍庫の温度に応じて、アイスクリームを5〜10分間置いて柔らかくしてから提供することができます。このアイスクリームは、密閉容器に入れて数週間冷凍庫に保管しますが、新鮮なときに最適です。

ノート

約1クォートになります。