このスプレッド/ディップがどれほど驚くべきものであるかに驚いた。私のために契約を結び付けた1つの変更は、ペストでスモークアーモンドを使用することでした。ベスト。決定。今まで。真剣に、私は自分でスモークアーモンドをすべて購入する前に、このペストを作ります。これはおそらく、山羊チーズの代用品としては通用しませんが、このピリッとした良さを吸い込むのに忙しすぎるので、誰も気にしないでしょう。週末はここで、プレッツェルとドケットに浸ります!
「ヤギ」チーズペストディップ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ナッツベースのチーズ
- 私は自由です
- ビーガン
材料
ヤギのチーズの場合:
- 1/2カップのカシューナッツ、少なくとも2〜3時間浸した
- 半分のライムのジュース
- アップルサイダービネガー小さじ1
- 小さじ1/2塩
ペストの場合:
- バジル1カップ
- にんにく3かけ
- 1/3カップのスモークアーモンド(または通常のアーモンド)
- 水1/2カップ
- 小さじ1/2塩
チョコレートルーゲラッハレシピレイチェルレイ
準備
- ペストの場合:フードプロセッサまたはブレンダーのボウルで、バジル、ニンニク、スモークアーモンド、水、塩を混ぜます。滑らかになるまでピューレにし、必要に応じて水を加えます。
- ビーガンヤギチーズの場合:フードプロセッサまたはブレンダーのボウルで、カシューナッツ、ライムジュース、酢、塩を混ぜます。滑らかでブレンドされるまでピューレし、必要に応じて水を加えて最大2〜3分かかります。
- ペストとビーガンのヤギのチーズを小さなボウルに入れて、よく混ぜます。すぐに召し上がれますが、少なくとも2時間冷蔵すると風味が良くなります。