このニョッキはおいしくておいしいです。軽くてふわふわのニョッキは、暖かい気候で楽しむのに十分な軽いピリッとガーリックなレモンチリソースでコーティングされています。みじん切りにしたケールをソースに加え、テーブルにいくつかの緑をもたらし、ボウルに色を加えます。


ニョッキレモンチリガーリックソース(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

318

提供する

4

調理時間

30

材料

ニョッキの場合:

  • ポテト6個
  • 小麦粉3カップ、さらに必要に応じて追加
  • 小さじ1、プラス大さじ1

ソース用:

  • オリーブオイル大さじ1
  • にんにく5片
  • 大きな赤唐辛子1個
  • 大さじ1レモンの皮
  • レモン汁1/2カップ
  • ケールの葉のみじん切り

準備

ニョッキを作るには:

  1. ジャガイモの皮をむき、刻み、ゆでるまで、約15〜20分煮ます。
  2. よく排水し、滑らかになるまでピューレにします。
  3. 滑らかな生地が形成されるまで、小麦粉と小さじ1の塩を混ぜます。ジャガイモの湿り具合に応じて、小麦粉の量を変える必要があるかもしれません。
  4. 生地を1/3インチの厚さに粉状の表面に広げます。
  5. それぞれ約3 / 4x3 / 4インチの部分にスライスします。
  6. 大きな鍋を半分ほど水で満たし、大さじ1の塩を加えて沸騰させます。
  7. 鍋の底を覆うのに十分なニョッキを追加します。
  8. ニョッキが上がって表面に浮かぶと、約2分で準備が整います。スロットスプーンですくい出し、皿に盛る。
  9. すべてのニョッキが調理されるまで繰り返します。

ソースを作るには:

  1. ニンニクの皮をむいて細かく刻む。
  2. 種を取り除き、唐辛子を細かく刻む。
  3. フライパンでオイルを弱火で加熱します。
  4. にんにくと唐辛子を加え、約1分間、またはにんにくが焦げ始めるまで調理します。
  5. 皮、ジュース、ケールを加え、さらに1分間かき混ぜます。
  6. 暑さから削除。
  7. ニョッキをソースと合わせて、すぐに召し上がりください。

栄養成分表示

一食当たり:カロリー:318#炭水化物:63 g#脂肪:4 g#タンパク質:8 g#ナトリウム:38 mg#砂糖:2 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。