アジアの唐の軽いランチ!野菜、果物、野菜、クルトンのサラダを食べただけで、すぐに空腹になります。それで、私はテンペまたは豆のパテを加えてタンパク質を増やし始めました。テンペは自然に発酵させた大豆パティです。通常、玄米、大麦、キビを含む3粒のオーガニックテンペが得られます。テンペは豆腐よりもおいしく、加工が少なく、自然に発酵し、より健康的な大豆です。グルテンフリーバージョンには、グルテンフリー大豆テンペを使用できます。テンペは通常、グリル、フライ、ベーキングの前にスープで調理します。サイズが2倍または3倍になり、ジューシーで風味が増します。
ベビーグリーンサラダ(ビーガン)のジンジャーメープルGテンペ
- 乳製品フリー
- 高タンパク
- ビーガン
カロリー
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材料
- 5-6テンペストリップ(4オンステンプ)
- 水1/2カップ
- 塩小さじ1/2
- 生/ 3小さじ1/3または味または生tasteペースト
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- レッドチリパウダーまたはカイエンを味わう(小さじ1/4)
- 醤油小さじ2
- レモン汁小さじ2
- 1-2杯のメープルシロップ
- 小さじ1オイル
- ドレッシング用の塩と黒胡pepper
準備
- テンペをいくつか用意して、同じ量の水を加えます。 (5つのストリップ、4オンスのテンペ、1/2カップの水)。味に塩、生ingerパウダー、ニンニクパウダー、赤唐辛子パウダー、小さじ1/2醤油/たまり、小さじ1杯のレモン汁、メープルシロップ小さじ1杯を加え、テンペが2倍になるまで10-12分間中火で調理しますそして水はすべてテンペに吸収されます。
- 小さじ1杯のキャノーラまたは高脂肪油をフライパンに加え、テンペをまぶします。小さじ1杯の醤油と小さじ2杯のメープルシロップと少しすりおろした生g(オプション)を追加します。よく混ぜてコーティングし、テンペの黒さや焦げ具合に応じて、30分以上濃くしてジュージューと音を立てます。
- お気に入りのグリーン、チェリートマト、レモンジュース、メープル、醤油、黒胡pepper、塩を味に合わせて投げます。焼けるように暑いテンペでトップ!
- ベビーグリーンとチェリートマトを使用しました。上にカリカリのセサミシードと緑豆もやしがサラダでも最高になります!