おいしいグリーンアボカドのディップソースが付いた素晴らしいビーガンの新鮮な寿司春巻き。わずか30分で、明るく活気のある準備ができました。


新鮮な寿司春巻き(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

15

材料

春巻き:

  • 5/8カップグラムの寿司飯
  • 酢大さじ2
  • 小さじ1/2塩
  • 砂糖小さじ1/2
  • ライスペーパー8枚

充填:

  • キャベツ1カップ
  • ニンジン1個
  • キュウリ1個
  • 1/2ハンドル
  • 1/2アボカド
  • 海苔1枚
  • 黒胡麻小さじ2

アボカドディップソース

  • 1/2アボカド
  • ココナッツヨーグルト大さじ2
  • 豆乳大さじ2
  • にんにく1片
  • 1/2レモン、ジュース
  • ひとつまみの塩
  • 黒コショウのダッシュ
生のレインボーケーキ

準備

  1. 寿司飯の準備:パッケージの指示に従ってご飯を調理します。沸騰させ、10分間弱火で煮ます。火から下ろし、蓋をして15分間休ませる。
  2. ライスドレッシングを準備します。大さじ2杯の米酢を小さじ1/2の塩と小さじ1/2の砂糖と混ぜます。ストーブを熱し、材料を溶かして炊いたご飯に混ぜます。クールダウンしましょう。
  3. アボカドの浸漬ソースを準備します。アボカドを半分に切り、穴を取り除き、アボカドの果肉をすくい出します。フードプロセッサーに入れて、ココナッツヨーグルト、豆乳、細かく刻んだニンニク、レモン半分のジュースを加え、塩コショウで味付けします。滑らかになるまで混ぜます。
  4. 春巻きの詰め物を準備します。野菜とマンゴーを細いストリップにカットします。海苔藻類シートをハサミで約4インチの長さに切ります。
  5. 寿司の春巻きを組み立てます。紙が柔らかくなるまで、約15秒間、1枚ごとにライスペーパーを温水で皿に浸します。水から取り出して、清潔なキッチンタオルの上に置きます。ご飯を一杯入れて、ライスペーパーの下半分に広げて、詰め物の追加を開始します。両側に約1インチのスペースを残してください。キャベツ、ニンジン、アボカド、キュウリ、マンゴーなどの野菜を追加します。その後、海苔を1つか2つ追加し、黒ゴマを振りかけます。
  6. 寿司の春巻きを転がします:一番下(一番近いもの)を取り、詰め物の上に伸ばします。紙の左右についても同じことを行います-詰物を持ち上げて横に伸ばします。ライスペーパーをしわにしないように注意してください。それから、あなたの春巻きが形成され、ライスペーパーが形を保って一緒にくっつくまであなたからそれを転がして下さい。鋭いナイフで、ロールを半分に切り、皿の上に置いておきます。
  7. すぐにディップソースを添えてください。