ホリデーシーズンが過ぎたとしても、これらのスコーンを作るのに遅すぎることはありません。砂糖で甘くした繊細なオレンジの皮で焼いた生ingerの刺でパンチしたタルトクランベリーがちりばめられており、モーニングコーヒーやアフタヌーンティーに最適です。
新鮮なクランベリースコーン(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
211
提供する
12
調理時間
45
材料
- 1パックの新鮮なクランベリー、最小6オンス、最大12オンス
- 1/3カップのブラウンシュガー、パックされていません
- 2 1/4カップAP小麦粉
- 小さじ3杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2塩
- 2つの有機オレンジの皮
- 1/4刻んだ砂糖漬け生inger
- ココナッツオイルを大さじ10杯、小片に切る
- 1/3豆乳/アーモンドミルク
準備
- オーブン350ºFとパーチメント紙付きラインベーキングシートを予熱します。
- フードプロセッサーで、クランベリーにブラウンシュガーとオレンジの皮を混ぜます。分厚いために行きます。大きなミキシングボウルに入れて、脇に置きます。
- フードプロセッサで、APフラワー、ベーキングパウダー、塩をパルスします。ココナッツオイルを加え、エンドウ豆の大きさの崩れが現れるまで脈打つ。
- ミキシングボウルで小麦粉の混合物とクランベリーを混ぜます。牛乳を加えて混ぜ合わせます
- 小麦粉を少し入れて、カウンターの上に生地を置きます。ディスク/太い円を形成します。四分の一にカットし、それらの四分の一内で3つのウェッジをカットします。
- 準備した天板にくさびを注意深く移し、40〜45分間焼き、天板を半分回転させます。
- 縁と底は少し暗くなりますが、内部は柔らかく砕けます。
- そのまま温めるか、またはアイシングをかけます(10〜15杯のどこでも、牛乳を小さじ2杯と、濃厚で霧状の粘稠度を得るのに十分な粉砂糖の素早いアイシングスラリーを作ることができます)。