このタルトは、ひよこ豆、ほうれん草、カリカリのクルミ、そして香ばしい調味料の組み合わせでセンタープレートを取ります。
お祝いのひよこ豆のタルト(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
インスタント鍋豆腐炒め
材料
- 大さじ1オリーブオイルまたは水(ソテー用)
- さいの目に切った玉ねぎ1個
- さいの目に切ったセロリ1/2カップ
- ニンニク大さじ4-5個、みじん切り
- 海塩小さじ1/4
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/8
- ひよこ豆2カップ、予約1/3カップ
- 大さじ2絞りたてのレモン汁
- たまり2杯
- グランドセージ小さじ1/2
- 海塩小さじ1/4
- 3/4カップクルミ、トースト
- 1/3カップの転がされたオートムギ
- 1-10オンスのパッケージ、冷凍のほうれん草のみじん切り、解凍、絞って余分な水分を取り除きます(約1カップ)
- 乾燥クランベリー1/4カップ
- 新鮮なパセリ1/4カップ、みじん切り
- みじん切り大さじ1フレッシュタイム(またはピューレに加えて乾燥小さじ1タイム)
- 1準備された全粒小麦のパイ生地、解凍(注を参照)
- オリーブオイル大さじ1/2(オプション、省略可能)
- たまり小さじ1
- クルミ大さじ2、みじん切り
準備
- 中強火でフライパンに油または水、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、塩、こしょうを加える。柔らかくなり、金色になるまで、時々かき混ぜながら9〜10分間調理します。
- フードプロセッサで、ヒヨコマメ(1/3カップを除く)、レモンジュース、たまり、セージ、塩、炒めた混合物、および部分的にピューレ(フムスとは異なります)を追加します。トーストしたクルミとオート麦を加え、軽くパルスしてナッツを細かく砕きます。
- ボウルに移し、ほうれん草、クランベリー、パセリ、タイム、予約済みのヒヨコ豆を混ぜます。
- 混合物をパイシェル(または軽く油を塗ったパイプレート、注を参照)に移し、均一に分配するように滑らかにします。
- オイルとたまりを合わせて、上から塗ります。クルミを振りかけます。
- 端と上部にタルトが金色になるまで、400度に予熱したオーブンで30〜35分間焼きます。
- 5〜10分冷やしてから、クランベリーソースまたはグレービーソースを添えます。
ノート
このタルトは、必要に応じて、ペストリークラストなしで作成できます。タルトはクラストなしで乾燥する傾向があるため、焼きすぎないでください。