このタルトは、ひよこ豆、ほうれん草、カリカリのクルミ、そして香ばしい調味料の組み合わせでセンタープレートを取ります。


お祝いのひよこ豆のタルト(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
インスタント鍋豆腐炒め

材料

  • 大さじ1オリーブオイルまたは水(ソテー用)
  • さいの目に切った玉ねぎ1個
  • さいの目に切ったセロリ1/2カップ
  • ニンニク大さじ4-5個、みじん切り
  • 海塩小さじ1/4
  • 挽きたての黒胡pepper小さじ1/8
  • ひよこ豆2カップ、予約1/3カップ
  • 大さじ2絞りたてのレモン汁
  • たまり2杯
  • グランドセージ小さじ1/2
  • 海塩小さじ1/4
  • 3/4カップクルミ、トースト
  • 1/3カップの転がされたオートムギ
  • 1-10オンスのパッケージ、冷凍のほうれん草のみじん切り、解凍、絞って余分な水分を取り除きます(約1カップ)
  • 乾燥クランベリー1/4カップ
  • 新鮮なパセリ1/4カップ、みじん切り
  • みじん切り大さじ1フレッシュタイム(またはピューレに加えて乾燥小さじ1タイム)
  • 1準備された全粒小麦のパイ生地、解凍(注を参照)
  • オリーブオイル大さじ1/2(オプション、省略可能)
  • たまり小さじ1
  • クルミ大さじ2、みじん切り

準備

  1. 中強火でフライパンに油または水、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、塩、こしょうを加える。柔らかくなり、金色になるまで、時々かき混ぜながら9〜10分間調理します。
  2. フードプロセッサで、ヒヨコマメ(1/3カップを除く)、レモンジュース、たまり、セージ、塩、炒めた混合物、および部分的にピューレ(フムスとは異なります)を追加します。トーストしたクルミとオート麦を加え、軽くパルスしてナッツを細かく砕きます。
  3. ボウルに移し、ほうれん草、クランベリー、パセリ、タイム、予約済みのヒヨコ豆を混ぜます。
  4. 混合物をパイシェル(または軽く油を塗ったパイプレート、注を参照)に移し、均一に分配するように滑らかにします。
  5. オイルとたまりを合わせて、上から塗ります。クルミを振りかけます。
  6. 端と上部にタルトが金色になるまで、400度に予熱したオーブンで30〜35分間焼きます。
  7. 5〜10分冷やしてから、クランベリーソースまたはグレービーソースを添えます。

ノート

このタルトは、必要に応じて、ペストリークラストなしで作成できます。タルトはクラストなしで乾燥する傾向があるため、焼きすぎないでください。