彼らは野菜を詰めたときにとてもおいしいので、これは完璧な軽いランチやディナーになります!
ファーマーズマーケットラタトゥイユとひよこ豆のパンケーキ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
ライスフレークのレシピ
調理時間
5
材料
レミーのおいしいレストラン
- 1ポンドのナス
- 2ズッキーニスカッシュ、ミディアムダイス
- 黄色のカボチャ1個、ミディアムダイス
- 赤玉ねぎ1/2個
- 1 1/2カップのベビートマト、半分にカット
- 刻んだバジル1/4カップ
- 塩とコショウの味
ひよこ豆のパンケーキ用
- ひよこ豆粉1カップ
- 1カップ+大さじ2杯の水
- オリーブオイル小さじ1
- クミン小さじ1/4
- 小さじ1/2
準備
- 大さじ2杯のオリーブオイルを大きな鍋に加えます。肉が茶色くなり、ナスが柔らかくなるまでナスを調理します。ボウルに削除
- ズッキーニと黄色のカボチャをフライパンに加え、焦げ目がつくまで調理する。タマネギを加え、ズッキーニが柔らかくなるまで調理します。ナスに加えて冷まします
- トマトとバジルを調理した野菜と組み合わせる
- すべてのパンケーキ材料をボウルに入れてよく泡立てます。混合物が濃くなるまで1時間座ってみましょう。
- ノンスティックパンを小さじ1杯のオリーブオイルで加熱します。生地を1/4カップずつ加え、わずかに茶色になるまでそれぞれの側で約30秒から1分間調理します。取り外して次の1/4カップの生地で繰り返します