この低カロリーのチアトリートは、素晴らしいエネルギーを与える(カフェイン!)朝食だけでなく、健康的な夕食の後の完璧なデザートでもあります。驚くほどの吸水能力(そして熱は必要ありません)を備えたチアシードは、生のプリンやソースの完璧な増粘剤です。チアシードはまた、スムージーや他の飲み物に素晴らしい追加を行います。チアシードを水と組み合わせて、「チアエッグ」を作ることもできます。「チアエッグ」は、ベーキングに最適なジェル状の混合物です。チアシードの健康上の利点と推奨製品に関する情報とともに、チアエッグを作る方法の詳細については、この記事をお読みください。このレシピのラズベリーには、体内の細胞損傷に対抗できるフラボノイドが含まれており、がんや心血管疾患のリスクを潜在的に軽減します。また、ビタミンCの豊富な供給源であり、有用な量の繊維、葉酸、鉄、カリウムを提供します。他のラズベリーベースのレシピはこちらをクリックしてください。
チアプディングに活力を与える
- ビーガン
提供する
6
材料
- 1 l私は牛乳です
- エスプレッソショット2杯
- 大さじ4ステビアパウダー
- チアシード大さじ12-15
- 1カップ(または味)のラズベリー、新鮮または解凍
準備
- 牛乳、エスプレッソ、ステビアをブレンダーに入れ、簡単に混ぜます。
- 混合物をボウルに注ぎ、チアシードを追加します。すべての種子が液体で覆われていることを確認しながら、徹底的に攪拌します。除外し、大きなスプーンまたはヘラを使用して、定期的に(約10分ごと)攪拌し、形成されたクラスターを壊します。
- プリンが適切な粘稠度になるまで、少なくとも1時間は立てます。 1時間以内にプリンが足りない場合は、チアシードを大さじ1〜3杯加え、しばらく待ってからもう一度一貫性を確認します。
- 冷蔵してから1時間以上お召し上がりください。
- 提供する前に、ラズベリーを注意深くかき混ぜてください。
ノート
このレシピでは、ステビアパウダーとイヌリンを使用しました。チアシードのテーブルスプーンの量は、達成したいプリンの一貫性に依存します。 12から開始し、30分後にチェックアウトします。ゼリーが足りない場合は、もう1つ追加して、30分後にもう一度一貫性を確認します。必要に応じて繰り返します。