これらのマフィンの素晴らしさはすべてです!素早く、簡単で、最小限の材料で、ビーガンエッグノッグ、ビーガンエッグなし、たくさんの風味があります。砂糖の含有量を減らしたい場合、バターのような柔らかい食感を持ち、休日にぴったりです。面白い、そして私たちの新しいお気に入りのマフィンを伝えます!


エッグノッグマフィン(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

421

提供する

8

調理時間

30

材料

マフィンの場合:

  • 1 1/2カップの小麦粉
  • コーシャ塩小さじ1/2
  • 挽いたナツメグ小さじ1
  • 小さじ1シナモン
  • 小さじ2杯のベーキングパウダー
  • ココナッツオイル1/3カップ、溶かした
  • 大きなバナナ1本、マッシュド
  • 3/4カップビーガンエッグノッグ(室温)
  • ココナッツシュガーまたはメープルシロップ大さじ2
  • バニラエッセンス小さじ1
ロブスターマッシュルームビスク

エッグノッググレーズ:

  • 粉砂糖1-2カップ
  • ビーガンエッグノッグ大さじ1〜2

準備

マフィンを作るには:

  1. オーブンを400°Fに加熱します。大きめのマフィンの場合、ペーパーライナー付きの標準サイズのマフィンカップ8個を並べます。標準サイズのマフィンの場合は、10個のマフィンカップを並べます。 (オプション)残りのカップを大さじ1〜2杯の水で満たし、マフィンが均等に焼けるようにします。
  2. 小麦粉、砂糖、シナモン、ナツメグ、塩を大きなボウルに入れて泡立てます。
  3. 溶かしたココナッツオイル、マッシュしたバナナ、室温のビーガンエッグノッグ、バニラエキスをボウルに加え、滑らかになるまで泡立てます。混合物が冷たすぎてココナッツオイルが固化し始めたら、電子レンジで数秒間ポップするだけです。
  4. ウェット成分とドライ成分を軽く混ぜ合わせます。混ぜすぎないでください。 (マフィンの衣は非常に厚い)必要に応じて、粗い砂糖でトップ。
  5. 15〜20分間、または爪ick枝が真ん中に挿入されてきれいになるまで焼きます。上部の焦げ目が多すぎる場合は、残りのベークのために熱を375まで下げるだけです。
  6. 完全に冷ましてから、粉砂糖とエッグノッグを混ぜ合わせます。目的の一貫性を実現するために、徐々にエッグノッグを追加します。霧雨の上でサーブ!

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:421#炭水化物:61g#脂肪:20g#タンパク質:3g#ナトリウム:218mg#砂糖:51g注:表示される情報は、入手可能な材料と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。