ひよこ豆、スパイス、野菜、ハラペーニョ、グルテンを含まない小麦粉だけで、これらの小さなかみ傷を簡単に作ることができます。これはあなたの次のパーティーの前菜に最適な料理です!
イージーメキシカンビーガンファラフェルバイツ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- ビーガン
カロリー
72
提供する
18
調理時間
15
材料
- 1カップと1/2カップのヒヨコ豆(缶詰、水切り済み)
- 1エシャロットまたは1/4カップタマネギ
- カリフラワーとブロッコリーのコンボ全体2杯(どちらか一方を自由に使用してください)
- 1ハラペーニョ(辛すぎたくない場合は種抜き)
- 1にんにく(みじん切り)
- 1/4カップ詰めコリアンダー
- 1スプーンクミン
- 1/2ティースプーンパプリカ
- 2杯のココナッツ粉またはグルテンを含まない小麦粉
- 味に海塩/黒胡to
- 2-4テーブルスプーンオイル(アボカドは揚げに最適です)
- 追加のサルサ/ディップ/フムス(オプション)
準備
- まずひよこ豆を流し、すすぎます。取っておきます。
- 次に、ブロッコリー/カリフラワーを挽いて、「リッチ」にします。上の写真をご覧ください。フードプロセッサーに入れた後、約1カップの米を作ります。
- すべての材料をフードプロセッサに入れ、すべてが混ざり合うがピューレにならないまで約5回パルスします。パルスをかけすぎないでください。あなたはそれを厚くて分厚いものにしたい。
- 次に空のミックスをボウルに入れ、ゴルフサイズのボール(バイト)を作ります。
- これらのビーガンファラフェルのボール/バイトをクッキーシートの上に置き、冷蔵庫に1時間置くか、冷凍庫に10分間置いてセットします。
- 設定したら、冷蔵庫から取り出します。
- 大きなフライパンまたはフライパンを数tbspsのオイルで加熱します。
- ビーガンのファラフェルの半分をフライパンに入れ、中程度の高さで揚げ、4-6分または金色になるまで静かに回します。
- さらにオイルを追加し、2番目のバッチで繰り返します。
- ペーパータオルの上にすべてを置き、必要に応じて余分な油を拭き取ります。
- 必要に応じて、より多くの塩/コショウで味付けします。
- すぐに提供するか、後で使用するためにフリーズします。
- サルサ、フムス、赤唐辛子のディップなどに最適です。メキシコのコーンサラダまたはお好みのサイドと組み合わせてください。
ノート
前菜やフィンガーフードの食事に最適です。事前に準備して、後で凍結します!事前にボールを作り、調理前に最大24時間冷蔵庫に入れることができます。