これは非常に簡単なレシピです。 Eloteを一度も食べたことがなければ、基本的にはメキシコのストリートフードで、トウモロコシの穂軸に焼きトウモロコシをトッピングし、マヨネーズや他のソースとある種のチーズをトッピングします（ただし、いくつかの異なるバリエーションがあります）。それは間違いなく群衆を喜ばせます！これは、クラシックの代わりに試すビーガンバージョンです。
Easy Elote：メキシカンコーンオンザコブ（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ビーガン
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材料
- トウモロコシの片耳
- ビーガンマヨネーズ
- クミン小さじ1/2
- カイエンペッパーのピンチ
- 割れた黒コショウ
- コリアンダー、みじん切り
- ビーガンベーコンビット
- ビーガンパルメザン（栄養酵母を代替可能）
準備
- グリルするか蒸してコーンを調理します。技術的にはEloteはグリルコーンを使用しますが、グリルにアクセスできない場合は、コーンが濃い黄色に変わり柔らかくなるまで蒸すことができます。
- バターナイフを使用して、ビーガンマヨネーズをコーティングするまでトウモロコシの穂軸に広げます。
- ビーガンベーコンビットを使用して、コーティングされたトウモロコシを皿または他の皿に巻き付けます。ベーコン片を押しつぶして、簡単に貼り付ける必要がある場合があります。
- スパイス、ビーガンパルメザン、コリアンダー、コショウをボウルに混ぜます。コーンを回転させながら、ビーガンベーコンの間に固まるまで混合物を振りかけます。必要に応じて押し込み、トッピングがくっつくようにします。
- トウモロコシの穂軸ホルダーや串焼きを添えてお楽しみください！
ノート
トッピングを追加しやすくするために、調理後にトウモロコシを半分に切ることをお勧めします