このビーツのスープは、根の素朴な味をすべて与え、レモンジュースの最後のツイストを受けて芽を起こします。お好みの穀物で提供します!
素朴なビーツのスープ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- オイルフリー/低脂肪
- ビーガン
- ホールフードレシピ
キャロットケーキアイスクリームサンドイッチ
カロリー
55
提供する
4
材料
- 玉ねぎ1個
- セロリの刻んだ茎
- 1/4インチチャックにスライスしたパセリの根1個
- 1/4インチのスライスにスライスされた4つのビートルート
- スライスしたニンニク4個
- レモン1個
- パプリカ大さじ2
- クミン大さじ1/2
- 大さじ1/2杯のタイム
- 小さじ1の塩
- コショウ小さじ1
準備
- 大きな鍋でタマネギ、セロリ、パセリの根、ニンジン、ビートの根を強火で5〜8分間炒めます。
- スパイスを加えてかき混ぜます。さらに2〜3分間炒めます。
- スライスしたニンニクのクローブを追加し、さらに1分間炒めます。
- 2リットルの沸騰したお湯を加え、よくかき混ぜます。 5分間煮沸し、鍋を部分的に覆い、熱を最低にして45〜60分間調理します。
- 1/2レモンのジュースを加えてかき混ぜます。他の1/2レモンのジュースでレモンの風味を味わい、調整します。