このビーツのスープは、根の素朴な味をすべて与え、レモンジュースの最後のツイストを受けて芽を起こします。お好みの穀物で提供します!


素朴なビーツのスープ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • オイルフリー/低脂肪
  • ビーガン
  • ホールフードレシピ
キャロットケーキアイスクリームサンドイッチ

カロリー

55

提供する

4

材料

  • 玉ねぎ1個
  • セロリの刻んだ茎
  • 1/4インチチャックにスライスしたパセリの根1個
  • 1/4インチのスライスにスライスされた4つのビートルート
  • スライスしたニンニク4個
  • レモン1個
  • パプリカ大さじ2
  • クミン大さじ1/2
  • 大さじ1/2杯のタイム
  • 小さじ1の塩
  • コショウ小さじ1

準備

  1. 大きな鍋でタマネギ、セロリ、パセリの根、ニンジン、ビートの根を強火で5〜8分間炒めます。
  2. スパイスを加えてかき混ぜます。さらに2〜3分間炒めます。
  3. スライスしたニンニクのクローブを追加し、さらに1分間炒めます。
  4. 2リットルの沸騰したお湯を加え、よくかき混ぜます。 5分間煮沸し、鍋を部分的に覆い、熱を最低にして45〜60分間調理します。
  5. 1/2レモンのジュースを加えてかき混ぜます。他の1/2レモンのジュースでレモンの風味を味わい、調整します。

栄養成分表示

一食当たり:カロリー:55#炭水化物:12 g#脂肪:0 g#タンパク質:2 g#ナトリウム:107 mg#砂糖:7 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。