
ここにあります。世界的に有名な(少なくとも、本当に素晴らしい)ダークチョコレートシルクタルトの最新バージョンです。お好みのカスタムクラストで絹ごし豆腐と溶けたチョコレートチップスを変形させるほど、魔法のようなものはありません。誰がそこで何が起こるかを正確に理解していませんが、それは驚くべきことです!
ディープディッシュダークチョコレートピーナッツバターシルクタルト(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
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材料
クラストの場合:
- 1/2カップのオート麦
- 1/4カップ細断、無糖ココナッツ
- バニラ小さじ1
- 汎用小麦粉1 1/4カップ
- ブラウンシュガー大さじ4
- ひとつまみの塩
- ココアパウダー大さじ3
- キャノーラ油1/2カップ(スカント)
充填用:
- 絹ごし豆腐1ブロック
- ピーナッツバター1カップ(滑らかまたはテクスチャ)
- 2 1/2カップダークチョコレートチップ
- ココナッツオイルを溶かした大さじ3
- 大さじ3メープルシロップまたはリュウゼツランの蜜(甘い歯を持っている場合より多く)
- アーモンドミルク大さじ4
- ひとつまみの塩
ピーナッツバター/ココナッツクリームフロスティングの場合:
- 1.15オンスのココナッツクリーム(ミルクから脱脂)
- 1カップの砂糖
- 1カップの天然ピーナッツバター(無糖で滑らか)
- ココナッツオイルを溶かした大さじ2杯(室温、液体)
準備
クラストの場合:
- オイル以外のすべてをフードプロセッサで混ぜます。次に、オート麦が細かく処理されたら、一度に少しずつオイルを入れます。オイルの約半分を注いだら、それを確認してください。その時点でオイルがうまくくっついていることがわかり、オイルを少し節約できます。
- 350 Fで13〜15分間プリベークします。
充填用:
- 50%の熱を2〜3分間使用して、電子レンジでチョコレートチップを溶かし、半分ほど攪拌します。次に、溶けたチョコレートと残りの材料を一緒にフードプロセッサまたはブレンダーに追加します。滑らかになるまで混ぜます。
- あなたの地殻が冷たくなったら(中身)、詰め物を追加します。焼く必要はありません。
- 提供する前に少なくとも3時間冷蔵します。最高の夜。
- ココナッツクリーム、すりおろしたチョコレート、ガナッシュ、その他何でもお楽しみください。これはすべてこれでいいでしょう。次のようなカスタムピーナッツバター/ココナッツフロスティングを使ってスターを作りました。
ピーナッツバター/ココナッツクリームフロスティングの場合:
- ほとんどのビーガンフロスティング手順と同様に、すべてを本当に冷たくして、そのように保つようにしてください。予備凍結ミキサー、ボウル、へらなど。すぐに作業して、広げるまたは配管する準備ができるまで冷蔵します。ココナッツオイルは寒くなると形を保つのに役立ちますが、特に熱いキッチンでは、高速配管をする必要があります。